例如，在土耳其，阿塞拜疆，土库曼斯坦，乌兹别克斯坦，阿拉伯国家，克里米亚鞑靼人之间，以及保加利亚，马其顿和希腊等地广泛分布的果仁酥是一种流行的糖果产品。 果仁蜜饼由酥皮制成，配以坚果，糖浆或蜂蜜馅。 传统上，这道菜包含在Novruz春季假期的菜单中。
你可以从现成的 酥皮糕点中 做出果仁蜜 饼 ，这很正常，但最好自己做面团，那么你肯定会知道没有不健康的人造奶油。
蜂蜜果仁蜜饼的食谱从酥皮糕点
配料：
- 小麦粉 - 300克（2杯）;
- 黄油 - 200克;
- 非常冷的水 - 70-80毫升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 普通盐 - 1撮;
- 糖1茶匙。
对于填充：
- 坚果（通常是核桃） - 250克;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 黄油，天然 - 250克;
- 糖粉 - 250克;
- 香草 - 1掐。
装修：
- 美丽的一半核桃（数量）;
- 鸡蛋 - 1个。
填写：
- 蜂蜜花香自然厚 - 150克;
- 热水 - 不超过100毫升。
准备
首先，准备一个无脂酥饼。 经典配方需要注意力，耐心和一些技巧。 然而，制备酥皮糕点的简化方法是已知的。 油，鸡蛋和水2小时，我们把它放在冰箱里。 在一个碗里，我们筛选面粉。 我们在一个大的刨丝器上擦油，或用刀将它切得很细。 溶于冷水盐和糖，加入鸡蛋，不搅拌搅拌。 把这个混合物倒入一个碗里，揉成面团。 我们仔细揉搓，直到有弹性，手上油。 面团应至少保持40分钟，可以用餐巾盖上，或者用食物薄膜包好，放入冰箱。
我们推出约4个相同的面团层。 我们在每一个上面放上油，然后把它们放在一起。 我们在中间弯曲并展开。 由此产生的层又分为4个部分，我们涂抹，施加和滚出。 重复越多越好。
灌装：粉碎坚果并与糖粉，香草和肉桂混合。
浇注：在单独的容器中，将蜂蜜与热水（不是开水）混合。
用油润滑锅。 用面粉轻轻地洒上擀面杖，然后小心地放上一层薄薄卷起的面团，使其覆盖锅的边缘。 我们将黄油融化并慷慨地润滑面团，分配坚果 - 肉桂糖填充物。 我们从上面铺上第二层面团，用黄油润滑并撒上螺母。 重复图层。 我们保护边缘，并在室温下放置20分钟。用蛋黄润滑果仁糖顶层，切成菱形，用未碾磨的坚果装饰。
在200度烤箱中烤半个小时。 准备好一刻钟之后，我们将蜂蜜倒在果仁蜜饼上 。 我们与茶，咖啡，karkade或蜜饯一起服务。
泡芙酵母面团的果仁蜜饼
泡芙酵母面团制作的果仁蜜饼的制作方法大致相同，只是以不同的方式制作面团。
配料：
- 小麦粉 - 300克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 活酵母 - 10克;
- 糖 - 1茶匙;
- 牛奶 - 50毫升;
- 融化的黄油 - 100克;
- 一小撮盐。
准备
我们用温牛奶生长糖和酵母。 加入100克过筛的面粉。 所产生的勺子2小时放置在温暖的地方。 在规定的时间之后，加入融化的黄油和剩余的面粉。 揉面团并将其放置在温暖的地方1小时。 我们扫一扫，滚动几层，用油涂抹并将它们堆叠在一起。 弯曲并展开。 重复几次。 我们让测试持续20分钟。