为了装饰的目的,最容易使用的糖果乳香,这可以很容易地在专门店找到,虽然它的价格不能满足每个人,这就是为什么不同的基础上乳香的家庭食谱,更实惠,也容易准备。
在家蛋糕棉花糖的乳香 - 食谱
也许乳香最常用的配方是以棉花糖棉花糖为基础制备的配方。 除了棉花糖本身之外,组合物还包括粉状糖粉,如果你想准备一个相当稠密的乳香,这对于其他所有方面来说都不会破裂,后者的事实非常重要。
配料:
- 棉花糖 - 455克;
- 水75毫升;
- 糖粉 - 920克;
- 融化的黄油 - 115毫升。
准备
由于棉花糖的加热速度很快,因此请先准备最多的糖粉。 整个准备过程包括筛分细筛。 之后,将所有的棉花糖放在足够深的盘子里,适合微波炉,倒入所有的水,然后离开,融化一分半钟。 将所有的糖粉和融化的黄油加入到所得到的块中。 如果您的食物处理器配有特殊的挂钩附件,请使用它,否则您将不得不手动操作乳胶,直到它变得光滑且柔软。 之后,该产品立即使用,或存放在密封的容器中,包装在冷却的薄膜中。
如果需要,乳香的部分可以很容易地用凝胶基础上的食用色素着色。
糖明胶乳香与自己的手 - 食谱
还有一种明胶乳香的替代配方,非常适合模制各种形状和装饰元素。 为了覆盖整个蛋糕,这种乳香不会这样做,因为它变硬得太快,失去可塑性。
配料:
- 糖粉--520克;
- 水 - 55毫升;
- 明胶-10克。
准备
在溶解明胶颗粒之前,倒入温水,直至肿胀。 溶胀后,将明胶溶液加热直至完全透明。 准备好后,倒入约一半的过筛糖,然后揉搓这个简单的物质,将它移到桌子上,并通过添加部分糖粉继续揉捏,直到胶泥不再粘稠。
食谱中的牛奶乳香
牛奶玛蹄脂的基础不仅是糖粉,而且是一种干燥的婴儿配方奶粉。 由于混合物本身和炼乳,这种乳香可以获得清淡的牛奶味道,我们还增加了这一点。
配料:
- 牛奶混合物 - 340克;
- 炼乳 - 1罐;
- 糖粉 - 355克。
准备
将牛奶混合物和糖粉通过细筛,然后用一罐炼乳混合一切。 至少5分钟将原料混合在一起,在此期间,乳香将获得必要的弹性,均匀性并消除粘性。 然后它可以立即推出或离开
巧克力乳香 - 食谱
配料:
- 巧克力 - 95克;
- 糖粉 - 165克;
- 棉花糖 - 95克。
准备
将微波炉中的巧克力融化并加入棉花糖。 搅拌后,将所有物品重新放回微波炉半分钟,然后与糖粉混合。