水 分子由氧气和氢气组成，但是我们从水源或水管中饮用的水含有大量的矿物元素杂质。 每次煮沸过程中水的组成发生变化时，其密度都会增加。 开水两次不能，这就是为什么 - 你可以通过使用重水来伤害身体。
当沸腾时，一些水分蒸发，但只有最轻的H2O分子呈蒸气状态。 同时，盐和矿物质留在水壶中，同时使水更多地被杂质浓缩。 而且，在水分子分解过程中，会形成氢同位素，从而加重水分并使其变得有害。
如果为了消毒目的而多次煮沸水，生物学家科学家已经确定，微生物的主要部分在第一次沸腾时会消失。 新的微生物仅在数小时后形成。
我可以煮两次水吗？
不建议多次煮沸水。 简单的消费者在看到泡沫沉淀在水壶的底部和壁上后常常认为在胃和肠中发生类似的过程。 因此，开始沸水几乎十倍。 但在体内，矿物质首先吸收（在小肠中），然后在水分子消化的最后阶段（在大肠中）。 因此，水中杂质浓度越大，你立即毒害你的身体越多。
这些杂质是从哪里来的？ 自流水通过多层土壤和地下层，每层含有盐，白垩，沙子等。 所有这些层都与他们的成分饱和。 为了消毒目的，自来水必须经过氯化处理。 在沸腾的过程中，只有纯水分子蒸发，杂质仍然存在。 中央供水供应的热水往往配备大量试剂，严禁饮用，甚至煮沸。
开水有不同的口味，许多人认为它不愉快。
当温度升高超过90度时，会形成有机氯化合物。 水沸腾的时间越长，这些负面物质对健康的发展就越积极。 因此，水不能煮两次，否则会损害你的健康 - 引起肾脏和胆囊结石的形成，血管从氯有机物质中失去弹性，并增加动脉粥样硬化斑块的风险。 由于生物体中氢同位素的沉降，不同群体的维生素同化作用将恶化，人体内的代谢过程将受到干扰。