Patoka被称为玉米或马铃薯淀粉水解不完全的产物。 可以说糖蜜是一种半成品，它是在淀粉制糖过程中获得的。 在人们看来，糖浆错误地称任何甜味糖浆或者认为它是一种人造蜂蜜，这并不奇怪 - 从外部和口味来看，它看起来像是 亲爱的 。 因此，这款产品特别适合那些喜欢蜂蜜但不能使用它的人，因为害怕过敏反应。
描述所用糖代用品的所有行业都很难描述。 用于烹饪的糖蜜最大的需求。 没有这种产品就不能想象生产某种面包，松饼，姜饼，焦糖和许多其他糖果产品。 酿酒商使用它进行更深层次的发酵。 这种糖浆非常适合生产番茄酱和保存水果和浆果。 用糖蜜替代糖和生产许多软饮料。 医生还会谈论其中所含微量元素（磷，钾，钙）的丰富含量。
Patoka--一种甜味产品，由于其高含量的葡萄糖，因此其特色在于其高卡路里含量 - 每100克糖蜜含有316千卡路里。 然而，这低于糖或蜂蜜的卡路里值。
对淀粉和麦芽糖蜜有害
因此，这种产品对人体的负面影响是未知的。 啤酒酿造过程中正确使用糖蜜存在争议。 它被麦芽部分取代，这提高了饮料的强度。 淀粉和麦芽糖糖蜜的主要危害在于它本质上提高了血液中糖的含量，这对糖尿病和 肥胖 患者尤其危险，因为多余的糖以脂肪沉积的形式积聚在身体中。