对于身体的正常运作，一个人需要维生素和微量元素。 其中包括维生素D.有机体在阳光的影响下自行产生，但当它不可能长时间停留在阳光下时，重要的是要知道维生素D是为了能够弥补其不足。
由于这种维生素强化了骨骼和牙齿，改善了肌肉的生长，使血压正常化。 另外，维生素D直接参与血液凝固和甲状腺功能，它有助于增强 免疫力 并防止癌细胞的形成。
含维生素D的地方：产品清单
维生素D大量存在于动物性产品和鱼类中（100g）：
- 鲱鱼 - 从300到1600国际单位;
- 三文鱼 - 200至800国际单位;
- 鲭鱼 - 从300到400国际单位;
- 鳕鱼肝 - 高达50国际单位;
- 蛋黄 - 25国际单位;
- 肉 - 13国际单位;
- 酸奶油 - 50国际单位;
- 牛奶 - 高达4国际单位。
什么植物来源的食物富含维生素D？
- 绿色和香草，例如香菜，薄荷等。它们可以用作香料，并添加到各种菜肴和饮料中。
- 对于素食者来说，知道维生素D是可以替代动物产品的蘑菇中发现是有用的。
- 维生素D可以在蔬菜中找到，例如在土豆，卷心菜等中。
此外，它还含有油脂：奶油，向日葵，橄榄，玉米，芝麻等。
有用的信息
- 每天需要接受600 IU的维生素D.
- 如果每天花在阳光下的时间，那么必要的剂量减少了2倍。
- 含有大量 维生素D的产品 ，您需要正确准备：
- 冷冻食品必须缓慢解冻，禁止重新冷冻;
- 不建议使用水进行除霜或浸泡;
- 最好在一对上做饭或在烤箱里烤;
- 如果你决定做点什么，然后储存维生素D，把食物放入沸水中;
- 确保产品不沸腾;
- 不建议多次重新加热含维生素D的预制食品。