从19世纪初发现时，草酸对人体的益处和危害问题仍然存在。 该物质具有很多积极的功能，但在某些情况下会引发病理过程。
使用草酸
草酸以盐的形式从人体排出，但在其存在的过程中，它积极影响消化和消化过程，肌肉和神经系统。 草酸具有杀菌特性，能完美应对肠道感染，肺结核，衣原体感染。 还有助于治疗偏头痛，鼻炎，鼻窦炎。
草酸和妇女问题有助于治疗，它可以抵抗不孕症，缓解疼痛，减少月经期间的排泄量，消除更年期不愉快的感觉。 男性可以推荐草酸治疗阳痿和不孕症。
草酸的危害
当草酸与铁，镁和钙阳离子结合时，会表现出草酸的有害性质。 结果，形成了引起肾结石和肾结石发展的晶体。 此外，在代谢紊乱或摄入过量的情况下，草酸可导致心脏疾病和心血管系统全面恶化，消化不良，侵犯大便，呼吸系统功能障碍。
禁止食用含有大量草酸，痛风，类风湿性关节炎，肾脏疾病的产品。 这种物质的含量记录：坚果，可可豆，菠菜，大黄，甜菜，发芽小麦。
为了避免草酸的有害影响，有必要：
- 有新鲜蔬菜，最好是最小的;
- 烹调蔬菜时，换水;
- 每天喝1.5升以上的水;
- 不要让摄入过多的维生素C.