在棘手的格鲁吉亚名字chakhokhbili的背后是通常的鸡柳，用丰富的 番茄酱 和蔬菜和香料炖。 因此，一个相当轻的饮食菜出来，可供全年烹饪（新鲜番茄可以用季节以外的罐装蔬菜代替）。 下面我们将讨论鸡肉chakhokhbili的经典食谱，您可以在家中轻松地重复。
从格鲁吉亚鸡的经典食谱chakhokhbili
配料：
- 鸡肉（鱼片） - 980克;
- 洋葱 - 115克;
- 西红柿 - 460克;
- 青香菜，欧芹 - 20克;
- 辣椒 - 1个;
- 葡萄酒醋 - 45毫升;
- 月桂叶 - 4件;
- 大蒜 - 4颗牙齿。
准备
chahokhbili和其他鸡肉炖肉的主要区别在于在干式煎锅中对肉类进行初步烘烤。 切块鱼片可以在干燥的表面上晾干，直到四面都有肉，然后加入月桂，醋，盐，辣椒和切碎的大蒜。 芳香添加剂后，随机发送洋葱和西红柿。 在5-7分钟后，西红柿被允许汁液变成土豆泥，在这个阶段，你只需要加入切碎的蔬菜，鸡肉的经典chahokhbili的准备可以考虑完成。
Chahokhbili是一个真正的格鲁吉亚食谱
尽管事实上在通常的食谱中只使用鸡柳，但根据经典食谱，chahokhbili可以使用全鸡肉制成。 当然，这道菜的热量稍高，因此更加饱腹和口感。
配料：
- 鸡肉（整个屠体） - 1.4公斤;
- 番茄 - 1.4公斤;
- 洋葱 - 130克;
- 啤酒花 - suneli - 1汤匙。 勺子;
- 干香菜 - 1/2茶匙;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 新鲜的香菜绿色。
准备
小心地重新加热火盆，在其中烹饪。 将鸡肉切成块并用皮肤在预热的容器中煎炸。 与此同时，切开西红柿皮，烫几下蔬菜。 之后，去除果皮，并将纸浆分成大块。 还切一个大洋葱。 将洋葱加入鸡肉中，倒入啤酒花苏尼菜和干香菜，然后挤出一瓣大蒜。 将所有东西混合在一起后，加入番茄片和一大片盐。 减少火盆下的热量并用盖子盖住容器。 炖鸡约半小时，必要时浇注液体。 在结局中，加入香菜绿。
如果你想在多元化的鸡群中用鸡肉重复经典的Chahokhbili食谱，在炸鸡后立即切换到“淬火”模式，倒入足够的水轻轻覆盖鸡肉。 让所有人疲倦45-55分钟。
来自格鲁吉亚鸡肉和鸡蛋的Chahokhbili - 一个经典食谱
配料：
- 鸡肉（鱼片） - 580克;
- 洋葱 - 230克;
- 番茄 - 490克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 鸡蛋 - 3件;
- 月桂叶 - 3件;
- 甜椒 - 115克;
- 胡芦巴 - 1/2茶匙;
- 绿色香菜 - 20克;
- 黄油 - 70克。
准备
将鸡肉切成相同大小的块，将它们与洋葱块一起放入干燥且温度很高的火盆中。 一旦肉抓起来，放入胡椒和西红柿片，后者必须先去掉皮。 接下来，倒入葫芦巴粉，月桂树和大蒜刮。 不要忘记盐。 炖约6-7分钟，直到番茄变成沙司，然后在表面上打几个鸡蛋，混合并用盖子盖住所有东西。 2-3分钟后，您可以撒上一盘新鲜的香菜，开始品尝。