不加糖的活 酸奶 和天然豆腐（没有任何疑问的调味剂和防腐添加剂）本身就是非常有用的酸奶产品。 使用酸奶和奶酪作为主要成分，您可以准备美味且有用的面霜，作为单独的菜肴，用作各种甜点的组成部分，以及用于制作蛋糕，糕点和其他糖果。 应该指出的是，这种面霜比用脂肪含量显着较低的黄油或奶油制备的面霜更独特。
但是，为了制备面霜，最好使用中等脂肪含量的奶酪和酸奶，因为这些产品对于正常营养最为有用。 您可以使用希腊语代替经典的保加利亚酸奶，这是一种稠度较低且脂肪含量较低的产品。
用于浸泡蛋糕的豆腐乳酪配方
配料：
- 中等脂肪含量的奶酪（最好是质朴的） - 500克;
- 酸奶活经典不加糖中等脂肪含量 - 400克;
- 香草或肉桂（只有不在一起）;
- 糖（可以是粉末的形式） - 1-4 st。 勺子（可选组件）。
准备
奶酪将通过筛子进行摩擦，添加酸奶，香草或肉桂和糖（它可以用任何天然果汁代替）。 全部调匀（可以低速搅拌）。 这里的奶油已经准备好了，它可以浸渍蛋糕和饼干，也可以作为水果和浆果甜点的组成部分。
为了使薄荷奶酪酸奶奶油，添加到基础奶油1-3 st。 薄荷酒或水薄荷输液汤匙（当然，这种奶油的香草和肉桂是不需要的）。 您可以添加另一个1汤匙。 一勺柠檬汁和/或酸橙，覆盆子，草莓，这些口味与薄荷色完美融合。
凝乳 - 酸奶奶油慕斯
为了凝乳酸奶霜结霜并保持形态，通常加入明胶或琼脂。 它变成凝乳酸奶奶油慕斯。
为了制备凝胶霜，除了基本成分（见上文），我们需要10-20克明胶和约100-150毫升水或任何果汁（更好的新鲜）。 空腹和素食者可以用琼脂代替明胶，顺便说一下，它需要稍微少一些。
准备
稍微加热液体（水或果汁）并用明胶填充，它会“开花”约40-60分钟。 定期搅拌。 您可以在水浴中加热溶液。 准备好的明胶溶液通过过滤器过滤并加入到根据基本配方制备的乳膏中。 仔细混合奶油，你可以使用它。 为了使奶油慕斯产品良好地冷冻，请将产品放入冰箱一段时间。
您还可以添加比例为2：1的可可粉与糖粉混合，用量为1至3道，用于奶酪和酸奶酪。 汤匙和1-2汤匙。 朗姆酒或水果白兰地的汤匙。 它会很好吃。 而且，含有果糖浆和各种酒的调味品的奶油也是好的，顺便说一下，这种添加剂是糖的很好的替代品。 有很多想象空间。
食谱凝乳酸奶奶油酸奶油
配料：
- 中等脂肪含量的凝乳 - 约500克;
- 经典酸奶不加糖中等脂肪含量 - 200克;
- 酸奶油厚或奶油 - 200克;
- 糖以粉末的形式 - 1-3 st。 匙;
- 其他组件可以与以前的配方相同（请参阅上文）。
准备
奶酪通过筛子擦干，并与酸奶和酸奶混合。 我们添加其余的组件。 彻底混合 - 奶油已准备好，易于使用和美味。