在现代世界中，人们已经知道豆科植物的所有药用和独特性质，因为它们的健康益处早已被科学所证实。 菜肴的主要成分是豆类， 扁豆 ，大豆或这个家族的其他代表，因其美味和营养价值而闻名。 但特别的注意力被吸引到了自古俄罗斯时代就已知的豌豆。 今天，越来越多的人试图将这种豆类引入他们的饮食中，并且都要归功于富含维生素的成分。
豌豆粥的成分和卡路里含量
粥在其组成中含有高浓度的重要元素：维生素A，H，E，PP，B组，β-胡萝卜素，纤维，氨基酸，抗氧化剂，矿物质。
100克豌豆粥中含有：
- 蛋白质 - 16克;
- 脂肪-5.3克;
- 碳水化合物 - 34.3克。
豌豆粥中的热量有多少取决于烹饪方式和谷物类型。 然而，无论如何，它被认为是一种饮食产品，可以并且应该在减肥时使用，因为吃完一小部分后，您不会长时间感到饥饿。 平均每100克豌豆粥约为110卡路里。
如果你在水中烹饪这道菜，那么卡路里含量将是最小的，每100克只有87千卡，所以这种产品可以安全地包含在减肥食品中。 那么，用牛奶煮熟的豌豆粥的热量已经是每100克约280千卡，这个数字相当高，所以这种菜最常用于运动员的菜单中。 由于高热量含量和高含量的植物蛋白质，这种粥有助于加强和增强肌肉。