营养学家认为，忽视西瓜的种子是无知其有用特性的结果，而西瓜种子对人体的益处早已建立。 另外，以某种方式烹饪，它们变成了一种不寻常的美味。
对于那些不断参与运动或与频繁体育活动相关的人尤其有用。 它们的使用将是补充能源的理想机会。
为什么西瓜的种子有用？
他们发现了大量有用的物质：
- 这种浆果的种子几乎含有60％的日常蛋白质标准，它参与了身体补充能量和肌肉组织的形成，这证实了西瓜骨骼有益的观点;
- 在西瓜种子中含有精氨酸 - 一种与氨基酸有关并直接影响心脏功能的物质。 它使血压正常化并预防局部缺血;
- 他们发现包括ω-6在内的多不饱和酸，它可以降低血压，降低由于血管壁上胆固醇斑块的去除而引起的动脉粥样硬化的风险。
在西瓜的种子中，发现了一种矿物质和微量元素的复合物，其对整个生物体的活性具有有益的作用。 其中，镁作为血压和血糖水平的“调节剂”。
锌，这是骨骼的一部分，有助于加强免疫系统，对头发，指甲和皮肤的状况有积极的作用。 西瓜种子中的铁积极参与造血，B族维生素和一整套氨基酸以平衡状态支持神经系统。
谁不该吃西瓜子？
同时，西瓜的种子不仅可以带来好处，而且可以带来危害。
- 值得注意的是，西瓜种子禁忌患肾病的人。 这是由于瓜氨酸存在于骨骼中 - 根据医生的说法，氨基酸是绝对无用的，而且氨基酸也会伤害这些人，因为它会破坏膀胱。
- 由于西瓜种子的热量含量很高，它们不会带来西瓜种子的好处，但会严重损害那些肥胖者：100克种子含有557千卡热量，这是每日卡路里摄入量的三分之一以上。
- 他们禁止孕妇，母乳喂养的母亲和三岁以下的儿童禁用。 这是由于它们中蛋白质含量高，以及已经提到的氨基酸 - 瓜氨酸的存在。
- 至于办公室员工和所有那些活动导致乏力的人，以及喜欢花大量时间坐在长椅上的养老金领取者，最好是限制种子的消费。 这是因为西瓜的骨头以其无可置疑的优势而闻名，由于高热量和显着水平的蛋白质含量，可能导致这些类别的人和显着的伤害。
如果西瓜籽加入盐炒，可以获得极好的美味。 如果你更喜欢甜食，那么应该将生的或烤过的骨头浸入蜂蜜中，使其排干，然后干燥。 但是，请记住，如果过度使用西瓜，或者忽视与您的健康有关的限制，西瓜的种子可以通过多年研究得到证实，对健康有害。