你已经知道所有的食物都有卡路里含量。 此外，在选择健康，健康的食物 - 血糖指数 （GI）时，还有一个重要指标必须考虑。 有高血糖指数和低血糖指数的食物。 首先，进入身体，立即处理，提高血液中的糖水平。 这反过来又向胰腺发出激素胰岛素的释放信号，胰岛素也立即将未使用的能量处理成脂肪。 这是如何在侧面和腹部形成过多的褶皱。 首先，在富含淀粉和糖的产品中观察到高GI：烘焙食品，蛋糕，白面包，麦片，麦片和其他简单碳水化合物。
完全不同的行为具有低血糖指数的食品。 它们被身体慢慢处理，因此血液中的糖几乎不增加，因此胰岛素不能推迟任何事情。 要选择最有用的食物，你需要知道哪些含有快速碳水化合物，哪些含有较慢的碳水化合物。 放弃简单，容易同化的碳水化合物有助于预防糖尿病，肥胖症和其他严重疾病。 原因在于血液中的糖含量一直很高，导致整个身体器官和组织的过早磨损，有时会产生不可逆转的后果。
哪些食物的血糖指数较低？
专注于胃肠道，不仅可以减少多种疾病的风险，还可以减轻体重。 但是，如果您每次都不舒服地计算产品的性能，那么观察几条简单的规则就足够了：
- 多吃新鲜的蔬菜和水果 。 在大多数类型的水果和蔬菜产品中（极少数情况下）含有非常少量的碳水化合物。 此外，果实中大部分糖以果糖的形式呈现，其不会使血液中的糖升高。
- 限制根菜类的使用 。 马铃薯，欧洲防风草和其他根作物含有丰富的淀粉，比普通糖消化得更快。 这条规则不适用于含有大量纤维的胡萝卜，降低其GI。
- 极力选择含有高含量多糖的产品 。 没有必要拒绝面包和烘烤，选择那些由全麦面粉制成的面包就足够了。 关于意大利面也是一样。 其中最有用的是硬粒小麦。
- 优先考虑纤维 。 最好使用可溶纤维 ，这会减缓消化过程。 几乎所有的谷物豆类产品，新鲜蔬菜，青苹果和大多数浆果都有它。 优先考虑这些产品，你不必担心胆固醇，因为纤维能够捕捉它，沿着消化道移动。
- 放弃甜食 。 当然，没有必要彻底放弃甜蜜，但尝试
尽可能少吃，喜欢更自然的类型：蜂蜜，kozinaki，哈瓦，浆果果冻等。
正如您所看到的，含有低血糖指数碳水化合物的产品清单非常多且种类繁多。 专家的结论是明确的：选择“好”的碳水化合物，你不仅会摆脱空卡路里的产品，而且还可以成功地对抗许多对健康和身材的最严重威胁。 如果你吃低血糖指数的食物，即使是调整体重的饮食也不需要。 身体本身将开始消耗曾经推迟的脂肪储备。