品尝了新鲜浆果的明亮味道，现在是时候准备一个丰富的葡萄蜜饯供将来使用。 如果你拿起基本配件值得伴随，这种饮料的美妙口味将变得更加丰富和更具吸引力。
如何从葡萄中烹饪蜜饯？
准备葡萄馅饼是基本的，如果你已经验证了食谱和正确的建议，即使是新手厨师也会应付这个过程。
- 从葡萄藤上切下来的葡萄串被排序，摆脱被宠坏，过熟或枯萎的浆果和树叶。
- 取决于配方，在没有带花梗的浆果并放入罐中后，将束完全使用或从其切下。
- 对于蜜饯使用任何种类的葡萄，但特别美味可以喝黑莓。
- 绝大多数食谱都可以让你在没有消毒的情况下从葡萄中保存蜜饯，使用水或糖浆进行双重浇灌。 将罐头密封盖后，将它们翻转到盖子上并将热量包裹直到完全冷却。
用枝条冬季葡萄的蜜饯
最快速，没有太多麻烦准备与树枝葡萄果盘。 将选用的优质浆果束放在无菌罐头上，用三分之一或者一半填充。 糖的量可根据基础组分的天然甜度进行调整。
配料：
- 葡萄 - 1公斤;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1.5杯;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙。
准备
- 由于存在不合格的浆果，葡萄串被重新考虑。 如果有的话，他们摆脱，然后用自来水清洗分支。
- 将浆果堆放在先前蒸过的坛子中，用开水浇20分钟。
- 沥干浸泡液，加入糖和柠檬酸，煮沸2分钟，倒入容器中。
- 用葡萄密封蜜饯，包裹几天。
伊莎贝拉葡萄蜜饯
以下来自伊莎贝拉葡萄的蜜饯配方可以用来制作任何其他蓝莓的饮料。 在这种情况下，添加到糖浆中的柠檬汁或一对柠檬片，可以用一撮柠檬酸代替，这将有助于保持饱和的颜色。
配料：
- 伊莎贝拉葡萄 - 1公斤;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1.5杯;
- 中等大小的柠檬 - 0,5个。
准备
- 葡萄冲洗，给排水。
- 在无菌罐中堆放葡萄，倒入陡峭的开水。
- 20分钟后，将水排干，加糖，加入柠檬汁并煮数分钟。
- 将所得到的糖浆倒入浆果中。
- 从蓝色葡萄密封蜜饯，翻转容器，包裹它们。
葡萄和苹果蜜饯
在葡萄的果盘中加入一些苹果，可以增强饮料的香味，使其口味更加饱满，更具吸引力。 如果可以将罐装产品存放在凉爽的地方，可以在第一次用开水倾倒之后滚动罐子，之前已经将糖放入容器中。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 成熟的苹果 - 3-4个。
准备
- 在蒸熟的干燥罐中，准备好预制的束，并切下种子去皮的苹果和种子。
- 用沸水将内容物倒入15-20分钟。
- 沥干液体，煮沸，再倒入水果，然后在砂糖容器中加入。
- 在冬季密封葡萄和苹果的蜜饯，然后冷却。
冬季用葡萄和梨配蜜饯
由梨和葡萄制成的均衡和谐的农产品蜜饯。 梨柔软的美味和不惹人注目的葡萄酸与一个轻馅饼笔记完美地相互补充，创造一个理想的饮料在各方面。 通常饮料的组成补充柠檬或橙片。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 柠檬或橙子 - 3-4个楔子;
- 梨 - 300克。
准备
- 他们将葡萄放在无菌容器中，切成大片梨，柑橘片。
- 用沸水倒入内容物，放置在盖子下20分钟。
- 排出芳香的输液，变甜，煮沸，倒入罐中。
- 用水煮的盖子密封梨和葡萄的蜜饯，倒过来包裹。
夏季葡萄的冬季葡萄
不少简单地准备葡萄kishmish compote。 它只能从没有坑的葡萄浆果中煮熟，或者用水果片和其他浆果的一部分补充基本成分。 清新饮料的味道，并给它一个额外的香味将有助于一束薄荷，这是一起被添加到罐子的瓶子。
配料：
- 葡萄 - 1公斤;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 柠檬酸 - 一个捏;
- 薄荷 - 1枝。
准备
- 在蒸干容器堆里洗净葡萄和薄荷。
- 用开水倒入浆果，盖上盖子20分钟。
- 排出液体，加入砂糖和柠檬酸煮沸，倒入罐中所得的糖浆内容物。
- 冷却前将容器密封并彻底绝缘。
蜜饯和葡萄
令人惊讶的味道和令人惊讶的香气，可能是冬季从葡萄和李子收获的蜜饯。 在这种情况下，评估基本组分的甜度比以往任何时候都更重要，并且在此基础上确定获得预制饮料所需特性所需的糖量。
配料：
- 葡萄 - 0.5公斤;
- 李子 - 300克;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 柠檬酸 - 捏。
准备
- 水洗的李子和葡萄放置在预先准备好的煮熟的银行。
- 用开水填充水果20分钟。
- 将液体倒回锅中，煮沸，加入糖，煮沸几分钟。
- 将甜糖浆倒在装有葡萄和李子的罐子上，密封它们，加热它们直到完全冷却。
从葡萄和桔子中榨取冬季的香味
葡萄与橘子结合的复杂性和不寻常性被有效地用于制作各种甜点和甜食。 来自类似二重奏的饮料对于味道的吸引力并不逊色，并且令人惊讶的是香味。 将橘子片加入带皮的罐中，浸泡柑橘，然后在沸水中切几分钟。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 橙色 - 0.5个;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1-1.5杯。
准备
- 预先将煮好的洗净的葡萄和切好的橙片预先铺在预先煮好的银行上，倒入开水。
- 将盖子关闭20分钟。
- 将液体倒入锅中，加入糖煮沸5分钟。
- 将糖浆倒入容器中，用橙色将葡萄中的香草蜜饯封住，倒置包装，直至冷却。
沙棘和葡萄的蜜饯
如果你用沙棘补充基本产品，典型的酸味和宜人的酸味就会从葡萄和石头中得到香味。 除了新的味道品质之外，重要的是要注意饮料的额外营养价值，这要归功于沙棘浆果的特性，才能变成真正的维生素复合物。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 沙棘-400克;
- 纯化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1-1.5杯。
准备
- 藤蔓和沙棘浆果放在罐头上。
- 用沸水将容器内容物双重填满，每次将工件冲泡15分钟。
- 在第三次煮沸时，加入糖，煮沸2分钟，将糖浆倒入容器中。
- 密封沙棘和葡萄的草药蜜饯，温暖地包裹它们。
浓缩的冬季葡萄蜜饯
下面将描述其配方将如下描述的葡萄蜜饯尽可能浓缩。 由于收获量较小，执行这种技术将节省集装箱，放置在储藏室和时间。 在食用之前，将饮料稀释直至用开水获得所需的味道。
配料：
- 葡萄;
- 纯化水 - 1升;
- 砂糖 - 400-500克。
准备
- 洗净的葡萄或浆果从他们身上被装满无菌罐，装满开水。
- 沥干液体，测量体积，每升加入400-500克糖。
- 煮糖浆溶解晶体和几分钟，倒入罐子，盖上盖子。
- 翻转容器，彻底包裹它们直到完全冷却。
葡萄适合冬天不加糖
唯一的，也许是需要用蜜饯对容器进行灭菌的版本是制备不含糖的饮料。 由于缺乏防腐剂，需要对基础部件进行特别仔细的加工，并且需要使用容器来确保坯料的质量储存，直到下一个季节。 当你喝它，你可以用蜂蜜甜。
配料：
- 成熟的葡萄 - 1.5公斤;
- 纯化水 - 2.5升。
准备
- 将葡萄分类，小心地冲洗，将浆果从脚蹬上取下，放入无菌容器中。
- 用陡峭的沸水填充浆果块。
- 将盖上盖子的瓶子放入热水容器中，并从沸点中消毒30分钟。
- 密封自制葡萄的蜜饯，不加糖，冷却后彻底加热。
未成熟的葡萄冬季的果盘
如果窗户已经很冷，并且葡萄没有时间获得想要的甜味并且最终成熟，那么您可以切开束，而不是等到它们在第一次霜冻到来时冻结，然后用于准备蜜饯以供将来使用。 它需要多一点糖来平衡基础产品的过度酸度。 如果需要，该组合物可以补充其他水果，这只会改善饮用口感。
配料：
- 葡萄 - 900克;
- 砂糖 - 400-500克;
- 纯化水 - 2.5升。
准备
- 葡萄放在罐子里，倒入开水。
- 沥干，变甜，煮沸，倒入糖浆浆果。
- 用绿葡萄密封蜜饯，包裹它们直至冷却。