痛风是一种相当不愉快的疾病，其发生是由于相当严重的代谢紊乱，其增加了血液中尿酸的浓度。 痛风需要治疗和特殊营养，这是旨在使新陈代谢正常化。
痛风需要什么样的饮食？
任何痛风患者饮食的基础都包括限制富含嘌呤的产品，因为其中有过量的血液中的尿酸增加。 不幸的是美食家，这个类别包括许多菜肴，我们大多数人的口味非常愉快。 当然，痛风的适当营养预设了一种特殊的饮食，旨在使整体健康正常化。
痛风：饮食作为治疗
如上所述，痛风的治疗性饮食主要基于完全排除富含嘌呤的产品的饮食。 这些包括：
- 幼小动物的肉，任何形式的猪肉，以及胴体的头部，腿部和其他部分，其给出果冻状肉汤;
- 各种肉汤，果冻;
- “一袋”汤，各种调味汁;
- 各种烟熏制品;
- 各种副产品（肾，肝，舌等）;
- 在痛风恶化的情况下饮食会限制所有类型的脂肪鱼，并且慢性病情况下的稳定营养意味着拒绝油炸，盐渍和罐装鱼以及鱼子酱;
- 尖锐和咸味的奶酪品种;
- 除醋，月桂叶和盐以外的任何香料;
- 对神经系统起作用的饮料 - 咖啡，浓茶，可可;
- 任何动物脂肪（当然包括脂肪）;
- 糖果，巧克力;
- 绝对各种含防腐剂的产品（在商店阅读包装）;
- 所有类型的豆类（包括青豆）;
- 所有葡萄产品（果汁，甜点，葡萄干，葡萄酒，干邑）;
- 各种酒精饮料;
- 覆盆子和无花果。
所有这些食物应该永远留下你的饮食。 此外，痛风食物也限制了另一组食物的使用：它们可以食用，但很少或很少。 这个小组包括：
- 盐;
- 煮香肠和香肠;
- 煮肉，鱼，家禽;
- 限制蔬菜：芦笋，大黄，花椰菜，芹菜，菠菜，酢浆草，胡椒，萝卜，萝卜和西红柿，以及葱和欧芹;
- 所有泡菜，蘑菇;
- 牛奶和黄油。
另外，有时候你可以吃一点成熟的梅子。
痛风饮食：允许的菜单
从现在开始，你的日常菜单应该包含以下食物和食物：
- 各种素食汤，包括 乳制品;
- 火鸡，兔子，虾，鱿鱼，瘦水煮鱼;
- 乳制品，低脂奶酪;
- 谷物和面食;
- 每周从3到7个鸡蛋（在烹饪中）;
- 蔬菜 - 胡萝卜，黄瓜，西葫芦，茄子，土豆，卷心菜，莳萝;
- 鱼子酱海外茄子（以及南瓜，自制）;
- 坚果，种子，干果（禁用的葡萄干除外）;
- 青苹果，醋栗，柑橘类水果，西瓜;
- 黑色，黑麦面包;
- 橄榄油或亚麻子油;
- 甜糖果（不是巧克力），果酱，自制果酱，软糖或棉花糖;
- 饮料 - 绿茶，淡红茶，草药，狗玫瑰，果汁，水果饮料，蜜饯和克瓦斯，以及碱性矿泉水，Essentuki 17号，Narzan和Borjomi。
如果您的每日菜单仅包含允许的产品，则不会冒您的健康风险。 另外，用一点想象力，你甚至可以从这个有限的列表中创造出很多美味的菜肴。