我们中的许多人喜欢茄子的奶油质地和口感柔软，与各种各样的添加物完美搭配。 在这篇文章中，我们将分享与各种口味茄子各种零食的食谱。
来自茄子和西红柿的开胃菜“孔雀尾巴”
配料：
- 茄子 - 1个;
- 加工奶酪 - 100克;
- 蛋黄酱 - 品尝;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄瓜 - 1个;
- 番茄 - 1个;
- 橄榄 - 7-10个;
- 植物油;
- 盐，胡椒。
准备
将茄子切下，撒上盐，并放置1小时，以使多余的水分和苦味消失。 经过一段时间的茄子洗净，并用纸巾擦干。 将蔬菜两面煎至金黄色。
现在准备新鲜蔬菜：将黄瓜切成薄环，从番茄中取出核心并切成半环，将橄榄切成两半。
对于刨丝器上的沙拉酱揉 融奶酪 和煮鸡蛋。 我们用蛋黄酱填满所有东西，并加入通过新闻界传播的大蒜。
我们把沙拉酱分布在茄子上面，从上面放一片黄瓜，用一半番茄将它框起来，然后用一片橄榄把照片做完，然后我们的茄子冷开胃菜即可食用。
茄子开胃菜 - 奶酪卷
配料：
- 茄子 - 2件;
- 磨碎的硬奶酪 - 70克;
- 西红柿 - 2件;
- ciabatta - 1件;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 品尝;
- 罗勒 - 一小撮;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
茄子沿薄片切片，撒上盐，倒入少许油，送至烤箱烤至200度熟。
同时，把芝士，一片饼干面包，罗勒，大蒜放入搅拌器中，倒入橄榄油。 将所有物品均匀搅拌并与碎番茄混合。 用盐，胡椒和柠檬汁调味。 我们在茄子切片上分发馅料，并用卷子卷起来。
烤箱里的茄子热开胃菜
配料：
- 茄子 - 2件;
- 鸡肉剁碎 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 青菜（香菜，莳萝） - 品尝;
- 西红柿 - 2件;
- 硬奶酪 - 100克;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油。
准备
洋葱在菜油中研磨至金黄色。 在洋葱煎锅中，放入肉末，加入盐和胡椒粉，炒一切，直到填充准备就绪。 用切碎的草药搅拌切碎的肉。
茄子切成圆环并在平底锅中煎至金黄色。 我们把每个切片放在烤盘上，用蛋黄酱加油，上面加上番茄片和肉末。 将完成的“炮塔”撒上奶酪，并将其送至180度的烤箱，直至奶酪融化。 那么，就是这样， 烤箱里的茄子 已经准备好了！
茄子辣开胃菜
配料：
- 茄子 - 1个;
- 番茄 - 1个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 辣椒 - 1个。
- 香菜 - 1束;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 5汤匙。 匙;
- 植物油;
- 马苏里拉奶酪;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
茄子切成薄片，盐，并离开一个小时，以消除蔬菜的苦味。
同时，我们将准备一个尖锐的粘贴。 从辣椒，我们删除种子，并把豆荚放入搅拌机。 继胡椒粉之后
将西红柿切成与茄子厚度相同的环。
在煎锅里，我们加热植物油。 茄子浸在用牛奶搅打的鸡蛋中，并迅速煎至两面金黄色。 在仍然热的茄子的顶部，分布一点锋利的酱，并放一圈番茄。 我们重复该程序2-3次。 因此，我们有一个低的炮塔，必须撒上“莫扎里拉”，并可以放在桌子上。