从苹果酱完美和纯净的形式，没有任何添加剂。 但与橙子或其他配料和香料相结合，苹果在美味中是全新的，创造出甜美组合的神圣味道。 下面在我们的材料中介绍了这种卡纸的配方变化。
琥珀苹果果酱切片的橙色和肉桂 - 食谱
配料：
- 成熟的新鲜苹果 - 955克;
- 橙子 - 345克;
- 糖945克;
- 水215毫升;
- 肉桂 （地面） - 1掐。
准备
果酱，你可以采取任何形式的苹果，但理想仍然会更晚，甚至秋季水果。 它们应该成熟，没有虫洞和凹痕，如果存在的话，它们需要被切割和扔掉。 我们也清除果皮和核心果实的果实，并将剩余的果肉切成相同大小的果实。
为了使果酱真的呈琥珀色，我们不会对苹果片进行强化烹饪，而是采用慵懒的方法，并结合长时间的渗透，灌注和冷却。
要做到这一点，从纯净和砂糖水，酿造糖浆，使物质经常搅拌沸腾，并将准备好的苹果片倒入适合储存的罐子中。 我们将钢坯放在非常低的温度下处理，直到几乎看不到明显的沸腾迹象。 关掉火，让将来的果酱冷却并注入。 再次冷却后，加热预制棒几乎煮沸并再次冷却。
在这个阶段，我们从果皮上清理桔子，将它们拆成片，然后将片去掉，然后加入糖浆中的苹果。 然后随意扔一些肉桂粉。 我们再次加热果酱，让它在煮沸约5分钟后浸泡，然后将其装在干燥 无菌的 容器上。 为确保工件能够长时间存放，并且在室内条件下，必须将其置于自我灭菌的状态下，并在盖子下方缓慢冷却。
这个苹果酱与橙色的食谱被称为“Pyatiminutka”，因为它实际上只煮五分钟。
如何用橙子和柠檬烹制苹果酱 - 食谱
配料：
- 成熟的新鲜苹果 - 955克;
- 橙子 - 445克;
- 柠檬 - 180克;
- 沙糖 - 0,8千克。
准备
如果用于果酱的苹果和橘子很甜，那么添加柠檬汁有助于淡化方坯的味道。 还有各种各样的美味佳肴，柠檬片和果皮一起切片，但在这种情况下，您需要做好准备，因为准备好的果酱会变得苦涩。
果酱果实的制备方法与前一种情况相同。 我们从皮肤上清洗洗过的苹果，将它们切成两半并切出种子盒。 一半的纸浆被切成片，并且如果需要，另外分成几部分。 橘子也会剥落，我们将它们分解成小叶，而这些小叶又被从所有电影中清除掉。 你可以将它们全部或像苹果一样切成几片。
我们用糖食入苹果，然后将果汁分开五个小时。 之后，将柠檬汁挤压到苹果块上，并将带有工件的容器放在炉子上。 煮完后，把火熄灭到这样的程度，以至于果酱只会稍稍变凉，而不会冒泡。 在40分钟的定时搅拌下煮熟，然后放入橙片，煮沸后再煮10分钟。
为了储存，有必要用无菌容器包装仍然热的处理物，密封并使其冷却。