可以用各种馅料烹制美味油条，例如从肉类或一些内脏，包括家养动物和鸟类的肝脏。 在这样的菜肴中，蛋白质和碳水化合物是非常和谐的。
告诉你如何烹饪美味的肝薄煎饼 - 一种经典的便宜早餐或午餐菜。
最好用小牛肉，猪肉或鸡肝做煎饼（火鸡的纯形状稍微有些干燥和苦涩，最好是用鸡肉做成一半）。
猪肝和米饭油条 - 配方
配料：
- 猪肝 - 约300克;
- 米饭熟 - 约150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香料磨碎（黑胡椒粉，香菜，肉豆蔻，丁香等）;
- 小麦面粉（或与荞麦，燕麦片混合） - 5-8 st。 匙;
- 肥猪肉或植物油。
准备
我们用搅拌器或绞肉机切碎肝脏。 加入熟米饭（这样你可以有利地使用剩饭），鸡蛋，香料和一点面粉。 轻轻拍打混合物。 密度可以通过添加牛奶，鸡蛋和面粉来调整。 在平底锅中加热煎锅，用大汤匙分配油条。 快速翻炒至宜人的色调。 配上草药和调味酱，你可以搭配酸奶或酸奶，当然，没有配菜。
与漫画的肝油炸馅饼 - 食谱
配料：
- 鸡肝 约400克;
- 粗面粉 - 3汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香料干地面;
- 小麦面粉或不同谷物面粉的混合物 - 3汤匙。 匙;
- 肥鸡或植物油。
准备
研磨肝脏（绞肉机，搅拌机），并在一个碗中加入粗麦粉（您可以通过增加其数量约2倍来代替完成的不是很厚的粗粒小麦粥）。 加入鸡蛋和香料，让混合物静置约20分钟，轻轻拍打。 面团的密度由小麦面粉调节。 如果有必要，你可以用牛奶或酸奶油稀释面团，也可以加入切碎的蔬菜 - 这会增加菜肴的用处。 打开油或油的油炸锅。
有用的胡萝卜肝煎饼 - 食谱
配料：
- 小牛肝脏 - 约400克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶-200毫升;
- 香料磨碎（例如咖喱混合物）;
- 玉米面粉 - 3汤匙。 匙;
- 小麦面粉 - 4汤匙。 匙;
- 猪肉脂肪或融化的黄油。
准备
将玉米玉米浸泡在100毫升热牛奶中，放入另一个碗中（充分混合，然后膨胀）。 小牛肝脏有特定的味道和气味，将其浸泡在100毫升牛奶中约2小时，然后将其移至漏勺。 我们研磨肝脏（绞肉机，搅拌机，收割机）。 我们加入胡萝卜，用细磨碎机，鸡蛋，香料和玉米乳混合物磨碎。 加小麦粉，轻轻拍打，可以搅拌。
我们用平底锅加热煎锅。 将煎饼倒入带有合适大小勺子的煎锅中。 炒政变。 如果你用南瓜替代胡萝卜，这样的肝油条会更加美味和更有用。 你也可以包含他们
小技巧
煎饼通常在烹饪后立即供应温暖，但可能会因为某些原因而不会被吃掉。 已经躺了几个小时的失去的冷吹膨化冷油炸馅饼不是很好吃。 但有一条出路：我们会用烤脂烤盘（或没有手柄的煎锅）在烤箱中加热肝脏煎饼。