肉类蛋奶酥是健康饮食和 婴儿食品 的理想菜肴 。 其平衡的成分和适当的热处理不会产生过量的脂肪和致癌物质，只会使身体受益，从而有助于缓解胃的饱腹感，避免胃的重力和任何不良后果。
如何烹制肉酥？
对于那些不知道如何在家烹制蛋奶酥汤的人来说，从开始制作菜肴的基本阶段开始很有意思，这些阶段通常用于所有的变体和食谱：
- 最初将一块肉放入一对夫妇或一个水容器中煮至软。
- 使用合适的厨房用具研磨产品并与粘合剂组分以及调节菜肴味道的组分混合。
- 将得到的混合物在烘箱中进行干热处理并冷却，获得所需的肉酥的味道。
肉蛋奶酥 - 食谱
烤箱里的肉类蛋奶酥，其配方如下，对应于该菜的经典变体。 肉类成分与奶油，牛奶和鸡蛋的和谐组合不应与蔬菜，香料和绿色配合使用。
配料：
- 肉 - 0.6公斤;
- 牛奶 - 200毫升;
- 脂肪奶油 - 200毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 油 - 20克;
- 盐，辣椒的混合物。
准备
- 将制备好的纸浆切成小块，煮一会儿或放入水中备用。
- 将切片放在一个搅拌器和粉碎的碗中，加入牛奶，奶油，蛋黄，盐和胡椒粉。
- 蛋白质变成泡沫并小心插入盘子的基部。
- 将物料转移至油状物中，在200度下烘烤肉饼25分钟。
肉蛋奶酥 - 儿童食谱
令人惊讶的是，在幼儿园里的嫩肉和华丽的蛋奶酥 ，这是许多现代木乃伊梦想找到的食谱，其目的是用童年和儿童的美味喂食，实际上它的准备非常简单。 通常，小牛肉被用作菜肴的基础，但你可以吃兔肉或火鸡肉，这会影响味道，但不会破坏它。
配料：
- 小牛肉 - 0.5公斤;
- 肉汤 - 140毫升;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 1汤匙。 带滑梯的勺子;
- 盐。
准备
- 小牛肉煮沸的火腿用搅拌器穿透，加入肉汤，盐，黄油，面粉和蛋黄。
- 在泡沫之前搅拌搅拌的白葡萄酒，并小心地将其分散在涂有油的容器中。
- 将宝宝肉类蛋奶酥放在烤箱中烘烤半小时至190度。
肉馅饼配碎肉 - 食谱
没有搅拌机，你不知道如何在没有参与的情况下制作肉制蛋奶酥？ 以下配方将有助于应对任务。 在这种情况下，以食物为基础，采用碎肉，这略微改变了盘子的结构，但是显着简化并加速了其制备过程。 最好自己从没有骨头的腰部准备基础，用绞肉机将其扭曲。
配料：
- 肉 - 500克;
- 酸奶油家 - 100克;
- 鸡蛋 - 3-4件;
- 肉豆蔻 - 捏;
- 黄油 - 20克;
- 辣椒，香料，盐的混合物。
准备
- 纸浆通过绞肉机扭曲三次。
- 加入蛋黄，酸奶油，肉豆蔻，黄油，podsalivayut，用肉豆蔻调味，如果可能的话还有辣椒。
- 用搅拌器或搅拌器搅拌混合物，然后将搅打的白葡萄酒分别打至紧。
- 将所得的混合物用油状的豪华慷慨形式填充，并将分钟发送至加热至195度的烤箱。
来自牛肉的肉酥
简单和容易准备与鸡蛋肉蛋奶酥包含最少额外的成分，但它是惊人的浓郁和芬芳。 您可以简单地通过绞肉机多次扭动盘子的底部，但为了一sple不振，最好使用搅拌器并仔细搅拌配料。 洋葱会增加菜肴的多汁性和辣味，但不要超过建议的量，以免打破食物柔软的口感。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 洋葱 - 100克;
- 选蛋 - 3件;
- 植物脂肪 - 20毫升;
- 胡椒，盐。
准备
- 准备好牛肉，并以任何方便的方式用灯泡粉碎。
- 用盐和香料加入蛋黄，用预先搅打过的勺子仔细研磨和揉搓，直到蛋白质浓稠的泡沫。
- 将肉酥放入涂油状态，在185度烹饪四十五分钟。
鸡肉肉汤 - 食谱
带有蔬菜或奶酪的肉松饼是最有用的，同时也是美味可口的，尤其是如果你以鸡肉片或火鸡肉为基础的话。 下面提出的基础版本可以通过改变基础和附加成分的类型进行修改，并添加其他成分，并添加其他调味品。
配料：
- 鸡肉片 - 700克;
- 干酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 脂肪奶油 - 0.5升;
- 黄油 - 60克;
- 漫画 - 100克;
- 硬奶酪（可选） - 100克;
- 面包屑饼干 - 40克;
- 混合香料的家禽 - 2捏;
- 胡椒粉，盐。
准备
- 鸡肉在绞肉机中磨碎数次，或在搅拌机中与奶酪，蛋黄一起穿刺。
- 食盐，胡椒粉，调味料，放上软油切片，倒入芒果，倒入奶油，并仔细擦拭。
- 最后，蛋白质浓厚的泡沫被引入，试图保持它的辉煌，用勺子或抹刀轻轻地搅动forcemeat。
- 只要把盘子的底部放在一个油腻的洒在上面的形状中，撒上芝士片，然后在185度烤45分钟。
多元化的肉酥
如果没有想要在烤箱里烤肉蛋奶酥的话，那么multivark里的食谱将是一个很好的选择。 而且，使用“烘焙”模式，您可以获得与经典烘焙相同的美味。 另外，通过在相应的程序中配对，该设备可用于获得食物的最大饮食变化。
Soufflé肉蒸
进一步说明如何在蒸笼的容器中正确地制备肉酥。 肉类可以采取任何种类，但更有用的食物是由兔子，火鸡，鸡肉和小牛肉制成的。 添加到基地的蔬菜会使菜更温和，更容易降低卡路里含量，并且使用绿色和香料会增加额外的辛辣度。 如果治疗方案是针对儿童或消化道疾病的营养，则应避免使用胡椒和急性成分。
配料：
- 圆角或里脊肉 - 700克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 牛奶 - 400毫升;
- 黄油 - 40克;
- 漫画 - 70克;
- 蔬菜，调味料，盐。
准备
- 将生鱼片或里脊肉与胡萝卜一起放入搅拌机中冲泡。
- 在产生的糊状物中，蛋黄，粗面粉，倒入牛奶，放入奶油软黄油，盐，调味料和蔬菜并再次搅拌。
- 轻轻地插入蛋白质泡沫并将混合物转移到分配的涂油模具中。
- 在设备的烤架上为一对夫妇准备一块肉蛋奶酥三十分钟，选择适当的模式。