那些热爱土豆的人不会对带有肉末的马铃薯煎饼漠不关心，这种肉饼营养丰富，营养丰富，适合家庭晚餐或晚餐。 在白俄罗斯，这道菜被称为“巫师”，每位女主人都以自己的方式进行准备。 我们为您挑选了最成功的肉末煎饼食谱，不需要太多时间和精力。
煎饼配碎肉配方
配料：
- 肉末（牛肉+猪肉） - 300克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 土豆 - 6-8件;
- 洋葱 - 1个;
- 面粉 - 1-2汤匙。 匙;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐和黑胡椒 - 味道。
准备
去皮土豆，用细砂砾磨碎，加入鸡蛋，面粉，盐和胡椒粉，然后彻底搅拌。 用弓去除皮肤并将其切碎，然后将其与碎肉混合，用盐和胡椒调味。
在煎锅中加热植物油，将马铃薯块作为煎饼铺开（约1.5汤匙），在上面放上一小块碎肉末，另外一汤匙上面。 汤匙土豆面团。 煎一面煎饼，直到形成结壳，然后将它们转到另一面，用盖子覆盖锅，降低热量并烹饪盘5-6分钟。 用酸奶油即成热煎饼。
Draniki用烤肉剁碎的肉
对于那些不喜欢油炸的人，我们会告诉你如何在烤箱中用肉末煎薄煎饼。
配料：
- 肉末 - 200克;
- 土豆 - 800-900克;
- 蛋 - 1个;
- 硬奶酪 - 120克;
- 香料肉末和盐 - 味道;
- 植物油来润滑模具。
准备
去除土豆上的果皮，并在浅刨上磨碎。 挤出多余的液体，加盐到土豆，鸡蛋，香料和磨碎的奶酪。 混合好。 拿杯蛋糕模具，植物油脂，首先铺上一层马铃薯泥，然后放入一点肉和盐混合的调味料，然后再撒上马铃薯层。 用铝箔覆盖表格并将薄饼放入烤箱，加热至200度30-40分钟。 之后，将热量降至150度，取出铝箔并在出现腮红之前再煮15-20分钟。 轻轻地从模具中取出德兰尼克，并用酸奶油吃热。
Draniki与鸡肉末
配料：
- 鸡肉剁碎 - 350克;
- 土豆 - 10块;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋葱 - 2件;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 味道;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
剥洋葱和大蒜，切碎。 用马铃薯去掉皮肤，清洗并用细磨机磨碎。 与洋葱，大蒜和鸡肉混合，仔细混合所有食盐，然后加入到大块过筛的面粉中。 再好好混合一切。 用煎锅加热植物油，用勺子 涂抹 马铃薯肉块，从两侧将 德兰尼克 油炸至红润的颜色。 然后将它们放在烤盘上，并将其发送到烤箱，加热到180度，时间约为20-25分钟。
配蘑菇或番茄酱。
煎饼配碎肉或懒惰的飞艇
如果droniki被认为是乌克兰和白俄罗斯菜的一道菜，那么懒惰的zeppelins是立陶宛的国菜，虽然它的制作方式与draniki差不多。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- forcemeat - 300克;
- 盐和香料 - 品尝;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
将马铃薯去皮并用细磨机磨碎，加入淀粉和盐。 切碎的洋葱和大蒜拌入草料，用香料和盐调味。 蔬菜油在锅里热腾腾，汤匙摆放土豆块，顶上放一些馅，然后再撒上土豆块。 在两侧烤懒洋洋的 飞艇 ，直到熟。