所有那些看过着名侦探电视连续剧“Kamenskaya”的人都记得主要的女主角是如何用那不勒斯风格烹制她丈夫的夸口蛋，并将它们放在一个带黄瓜的壳里。 许多人甚至急于在互联网或许多烹饪书中寻找这种美味的食谱，希望找到这种食物的食谱。 事实上，如果你在亚历山德拉·马里尼纳的书中读到这部电影的动机，那么很明显这个剧集的场景在这种情况下已经发生了变化，变得无法承认。 关于任何贝壳，更不用说黄瓜了，毫无疑问，这本书的女主角根据经典的意大利食谱准备那不勒斯的鸡蛋。 下面我们会告诉你如何在家里实施它，享受真正的意大利风味，还提供了 酿蛋 的变体，这也可以作为盛宴的冷热开胃菜。
如何烹饪那不勒斯鸡蛋 - 一个经典食谱
配料：
- 大米 - 155克;
- 选择鸡蛋 - 4个;
- 黄油农民奶油 - 35克;
- 丁香大蒜 - 3-4个;
- 香菜粉碎 - 一小撮;
- 坚硬的芝士 - 110克;
- 盐，大量加碘和新鲜研磨的黑胡椒或几种混合物 - 品尝。
准备
选择鸡蛋煮沸10分钟后，我们立即用搅拌器将它们转移到冰水中一分钟，然后清洗并切成两个相等的部分。
我们也做饭，直到准备好米饭，然后我们将它与第三部分黄油，一半磨碎的硬奶酪，黑胡椒粉或几种混合物和挤压的大蒜混合，然后将其放入涂有润滑油的燕麦形式中以烘烤适当的大小。 在最顶端，我们将鸡蛋的两半向上剪开，并将它们轻轻地刺入大米中。 我们用剩余的油擦食物，在刨丝器上擦干净（油应充分冷却），撒上切碎的香菜和剩余的芝士刨花。
它仍然只能在加热的烤箱中将烤盘烤至210度15分钟，我们可以通过切割成部分并将它们分别转印到印版上。
用那不勒斯方式酿的鸡蛋
配料：
- 大米 - 155克;
- 选择鸡蛋大 - 4件。
- 丁香大蒜 - 1个。
- 欧芹粉碎 - 两个捏;
- 坚硬的芝士 - 145克;
- 辣椒粉 - 两个捏;
- 盐，大量加碘和新鲜研磨的黑胡椒或几种混合物 - 品尝。
准备
要在一个那不勒斯塞蛋煮熟，他们需要煮沸，坚硬，干净，并沿着一半半。 将年糕煮至软，将其与大一半的磨碎的奶酪混合，用大蒜挤出，将蛋黄捣碎并用盐和胡椒调味。 填充由此产生的大量鸡蛋，放入罐中烘烤，纹理其余的奶酪片，并在加热的烤箱中送几分钟。 在服务之前，用切碎的香菜和磨碎的甜辣椒粉擦这道菜。
那不勒斯鸡蛋通常会加入其他配料，包括烤培根或火腿片，加入青豌豆或各种蔬菜。 这道菜还有一个懒惰的版本，它包括在大米中加入生鸡蛋以及以砂锅形式进一步准备食物。
除了传统的胡椒，香料干意大利草药也将在盘子里。 在烤箱中烘烤食物之前，您可以添加它们来调味。