古代（约8，000年前），欧亚大陆的人被驯化羊。 从那以后，养殖家羊（好的和公羊）的目标之一是获得他们的肉 - 羊肉。 从这个产品你可以准备各种美味的菜肴。
羊肉是否有用？
当然，可以问这个问题，但应该指出，对世界各地的许多人来说，羔羊肉是主要的肉类产品之一，甚至是最常用的。 这是传统饮食文化和实践不可分割的一部分。
各种饮食的观察者会告诉你，羔羊肉是否可以被认为是膳食肉，它的有用特性是什么。
- 羊脂肪相当难治，但在羊肉中，脂肪比猪肉少3倍，比牛肉少2倍。 这意味着低脂肪的羊肉实际上含有最低量的 胆固醇 。
- 羊肉还含有人体所必需的卵磷脂，该物质优化消化系统并稳定血液中胆固醇的交换，这显着降低了动脉粥样硬化问题的风险。 在菜单中定期加入羊肉是对心血管系统有效的预防措施。
- 羊肉含有对人体非常有用的物质： 维生素 （主要是A和B族），叶酸，胆碱和各种有价值的微量元素（铁，锌，硒和铜化合物，以及磷，钠，钾，镁，锰和钙）。 铁改善血液，硒增加整体活性，锌对男性特别有用。
建议低脂肪年轻羔羊的菜肴包括各种饮食，包括希望建立自己的饮食。