当我们浏览烹饪书寻找简单的食谱时，或者通常从第二道菜烹调牛肉时，我们不由自主地回忆起我们母亲为我们准备的东西。 现在我们向您介绍这个主题的三个简单食谱。
牛肉肉汁食谱
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 植物油 - 50克;
- 胡萝卜 - 70克;
- 洋葱 - 70克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 番茄酱 - 120克;
- 面粉 - 90克;
- 盐;
- 罗勒 - 1茶匙;
- 花椒;
- 糖;
- 醋葡萄 - 5克;
- 青菜（香菜或芹菜）。
准备
当然，要想下沉，或者正如他们所说的那样 - 牛肉酱很嫩，你需要选择合适的肉，切好的肉或者一块好的牛肉浆。 由于肉酱的主要条件 - 肉应该几乎融化在口中，肉中没有静脉会使您更接近预期的结果。
所以，把肉洗好，除去所有不需要的东西 - 薄膜，静脉，脂肪。 干燥后，切成长条窄片，然后轻轻拍打，不要过度，并再次垂直于长度切成两半。 最终产品在面粉中轻轻滚动，不会过度烘干鱼苗。 现在，在煎锅里的肉，添加非常细碎的洋葱，胡萝卜和切碎的蒜瓣成四块。 加入蔬菜后，所有材料应放在煎锅中不超过10分钟，然后将所有食材转移到灭火器皿中，加入番茄酱和一of¾热水。 准备工作是由肉决定的，如果一块试验片在你的口中分解，然后加入香料，但只加入地面或地面，挤压大蒜和盐，再等10分钟。 现在你需要用蔬菜从肉汤中分离出肉类，盖上盘子使其不冷却，用搅拌器打碎肉汤中的蔬菜，或使用旧的方法通过筛子进行摩擦。 在煮沸所得酱汁之前，轻轻地将30克（1大汤匙）炒好的面粉放入干锅中，然后将肉转移到那里。
牛肉碎肉饼
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 面包 - 4片;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 100克;
- 饼干面包屑 - 150克;
- 牛奶 - 300克;
- 洋葱-1洋葱;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 植物油 - 40克;
- 肉豆蔻 - 1掐;
- 花椒;
- 盐。
准备
预先将烤箱旋转至200度。 海湾热牛奶后，一块面包碎成碎片，并用手搓碎。 冲洗肉，取出电影，切成大约等于火柴盒的碎片，并将洋葱切成4-6个小叶。 用切碎的洋葱切碎肉和大蒜在绞肉机中，从而制成碎肉。 在那里，也添加鸡蛋，盐，磨碎的香料，顺便说一句，你可以添加一些更多的你的口味。 给他们
一卷牛肉
配料：
- 牛肉浆 - 800克;
- 黄油 - 70克;
- 软奶酪 - 100克;
- 杏干 - 100克;
- 梅子-100克;
- 肉豆蔻 - 1掐;
- 花椒;
- 盐。
准备
肉类应殴打，盖上食物薄膜，以免将来滚动打孔，然后将盐和香料从两面加工而成。 在厨房用具的帮助下，用梅干预先浸泡的杏干（不是在泥中），用奶酪和黄油做同样的动作，然后