自制糕点总是令人难以置信的美味。 你也可以使它有用。 如何用奶酪做一个开放的蛋糕，我们现在就告诉你。
用酵母面团的奶酪打开蛋糕
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 700克;
- 酵母干 - 2.5茶匙。
- 鸡蛋 - 2个;
- 人造黄油 - 100克;
- 糖 - ¾杯;
- 牛奶 - 300毫升;
- 蛋黄 - 1个;
- 植物油 - 50毫升。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 脂肪酸奶油 - 60克;
- 砂糖 - 125克。
准备
干酵母是温热的牛奶，添加一勺糖，面粉，混合并静置约一刻钟。 在一个碗中筛出大约3/4的面粉，加入鸡蛋，融化的人造黄油，糖和倒入酵母混合物。 我们揉面团，慢慢倒入其余的面粉并加入植物油。 我们揉搓使面团在手背后。 之后，将其放入一个半小时的热量中。 当它合适时，我们将它转移到工作表面上，首先用面粉轻轻咬它。 一点面团留下来装饰，主要部分被卷成所需形状的层。 我们从面团上滚动鞭毛，并沿边缘放置，以保持馅料。 我们在酸奶干酪中添加酸奶油，糖，鸡蛋并彻底混合。 我们把质量放在水库的顶部。 从剩下的测试中，我们制作蛋糕装饰品。 我们把它送到温暖的烤箱中，等待约40分钟，然后取出，冷却并享受它最细腻的味道。
用脆饼的奶酪打开蛋糕
配料：
对于测试：
- 面粉 - 130克;
- 糖 - 50克;
- 黄油73％脂肪，软化 - 50克;
- 蛋 - 1个。
对于奶酪馅：
- 软凝乳 - 250克;
- 蛋 - 1个;
- 脂肪含量20％的酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 香兰素 - 捏;
- 马铃薯淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 50克;
- 浆果。
准备
在软化的黄油中加入糖并用搅拌器小心打碎。 我们开动蛋，继续拂动。 在最终的混合物中，我们筛选面粉。 揉软面团。 用食物薄膜覆盖以避免通风并放入冰箱40分钟。 在此期间，我们将填写填写。 将磨碎的奶酪与酸奶油，糖，香草醛，鸡蛋，淀粉混合并彻底混合。 表格用油润滑，我们把面团放入它并用手分布，形成侧面。 我们传播凝乳填充物，如果需要，可以放任何浆果，轻轻地将它们压入奶油中。 我们用180度30-35分钟的干酪和浆果烤开放蛋糕。
开放式馅饼由奶油酥制成
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 干酪5％脂肪含量 - 400克;
- 酸奶油15％脂肪含量 - 200克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 西红柿 - 5个;
- 莳萝 - 1束;
- 香菜 - 1束。
准备
把西红柿切成片。 我们把它们放在烤盘上，撒上橄榄油并与香料混合。 我们放入烤箱，加热到100度1.5小时，使它们变得肿胀。 然后将它们冷却并切成中等大小的立方体。 将混有鸡蛋，切碎的草药的碎豆腐混合并加盐调味。 我们把酸奶油，西红柿拌匀。 卷起酥皮糕点，放入其中，使其变成两面。 我们把奶酪放在上面。 蛋糕将在180度烘烤约40分钟。
用奶酪和浆果打开蛋糕的食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 200克;
- 糖 - 100克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 黄油73％脂肪 - 150克;
- 鸡蛋 - 1个。
对于填充：
- 奶酪 - 500克;
- 糖 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 100克;
- 浆果 - 300克。
准备
我们用发酵粉一起筛分面粉。 将黄油切成碎片并与面粉一起碾碎。 加入剩下的配料并揉成面团。 所以它不会风化，把它放在塑料袋里，放入冰箱半小时。
我们准备填充物：我们用搅拌器或筛子揉干酪，加入剩余的成分并打匀混合器。 我们将冷却后的面团放入可拆卸的形状中，使其侧面至少高出4厘米，倒入馅料并倒在浆果上面。 在中等温度下，烘烤40分钟。 我们直接在表单中冷却它，然后我们移除裙子。 喝一杯好茶！