匈牙利汤炖牛肉是一种浓郁辛辣的蔬菜肉汤。 汤炖牛肉是一道非常令人满意的菜肴，因此可以作为第二道菜和第一道菜。 我将不得不尝试做一个非常美味的匈牙利汤炖牛肉。 这道菜的配方很简单。
如何煮匈牙利炖牛肉汤？
配料：
- 约0.5公斤牛肉（肩胛骨或小腿）;
- 1个胡萝卜;
- 1-2个洋葱;
- 4-5个中等大小的弱消化品种马铃薯;
- 2个红甜椒+ 1个红辣椒;
- 2-4浓密的秋季番茄;
- 4-5瓣大蒜;
- 大约一升水;
- 一点点熔化的猪油;
- 月桂叶，胡椒豌豆，丁香，小茴香和茴香的种子，盐，绿菜（香菜，罗勒等 - 品尝）。
准备工作：
我们会用干净的亚麻餐巾将肉洗干净。 我们用小方块切肉和去皮土豆。 我们将肉放入大锅内，用水填满并煮至几乎准备就绪。 精细地剥去胡萝卜和甜椒。 去皮的洋葱，切成四分之一的戒指和救援人员在煎锅里放上切碎的胡萝卜。 在盖子下面加入碎番茄和5分钟。 在带肉的锅中加入切好的土豆，10分钟后切好的甜椒和passekrovka，加入香料，加盐，煮至蔬菜准备好。 炖牛肉汤已准备就绪。
饺子炖牛肉汤
您可以添加少量匈牙利汤炖牛肉和饺子（鸡蛋+小麦粉+水）。 饺子的面团应该从汤匙上滑落。 当所有的饺子都出来时，将捣碎的大蒜和青菜加入汤中。 用盖子盖住锅，留下15分钟的时间 - 冲泡。
牛肉炖牛肉汤
你可以用牛肉和稍微不同的方式烹饪汤炖牛肉。 除了新鲜的西红柿，你可以用纸浆甚至番茄酱（在这种情况下，在洋葱和胡萝卜上煎一小锅，然后加2汤匙西红柿）煎一汤匙面粉。 这个食谱对寒冷季节有好处。
炖牛肉汤配羊肉
配料：
- 一克300-400瘦羊肉;
- 2个洋葱;
- 4个中等大小的土豆;
- 绿豆克300;
- 2甜+ 1辣椒;
- 2汤匙小麦面粉;
- 相同数量的鸡肉或猪肉脂肪（smaltz）;
- 半杯酸奶油;
- 月桂叶，小茴香，大蒜，香菜香菜等。
准备工作：
用大锅切碎的洋葱炒。 我们将肉切成小块，然后将其熄灭至半成品，盖上盖子，月桂叶和干香料，必要时加水并搅拌。 在一个单独的平底锅里，我们煮土豆，切成小块和一个豆角。 让我们在肉和大锅里加入蔬菜肉汤。 我们加胡椒粉，切成小条。 将面粉烘干后放入平底锅中，然后加入酸奶油。 你可以和1汤匙番茄酱 - 如你所愿。 让我们将褐变添加到锅中并煮沸。 煮约5分钟，现在你可以加入切碎的大蒜和绿色蔬菜。 我们将用盖子封闭炖牛肉约15分钟，我们将被切成汤杯，这是可能的
什么样的肉可以烹饪炖牛肉？
汤炖牛肉不仅可以使用牛肉，小牛肉或羊肉。 你可以使用瘦猪肉，山羊，兔子，火鸡，鸡，鹅，甚至一些河鱼的品种。 你可以将不同动物的肉组合成一个炖牛肉。 您可以烹饪炖牛肉，与肉一起使用一些内脏。 用大蒜炖牛肉，用大蒜揉搓。 然而，这道菜应该很锋利。