一旦苹果季节开始，厨房里的所有菜肴都会获得苹果味。 水果必须经过干燥，煮熟，烘焙，用果汁制成，加入甜点和肉类中 - 不要丢失。 我们提供制作香浓的自制葡萄酒，而不仅仅是以苹果为基础，而是以苹果汁为基础。 如果你有这种饮料的罐头，赶快尝试我们的食谱。
来自苹果汁的自制葡萄酒
这是现成果汁苹果酒最简单的配方。
配料：
- 苹果汁 - 1升;
- 糖 - 100克。
准备
将成品苹果汁倒入瓶中，用橡胶手套倒回颈部，然后漫游20天（或直至气体生成结束）。 在时间的尽头，在果汁的强度和口感上，以每1升果汁100克的比例添加糖。 让酒徘徊另一个月，并采取样品。
如果你不急于做准备，那么你可以让这种饮料发酵一年，所以它会变得更加美味。
来自苹果汁的葡萄酒
这个配方稍微复杂一点，因为制作葡萄酒的过程之前是准备果汁本身和发酵。
配料：
- 苹果 - 4公斤;
- 水 - 9升;
- 糖 - 6-12项;
- 酵母 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬 - 4个。
准备
在用苹果汁制作葡萄酒之前，我们用干巾从泥土中自己擦苹果，将它们的骨头从它们上面取出，并用开水将其填充。 我们用压迫来压群众。 4天后，将发酵好的果汁准备好，可以将其排干并与糖（适量），柠檬汁和酵母混合。 在黑暗和温暖的地方继续发酵，直到气体释放完成，然后我们混合饮料，并留下2-3天的降水。 我们通过纱布或纱布过滤酒，我们倒在桶上，然后离开六个月。 我们倒出瓶装发酵饮料，并留在一个凉爽的地方注入。 2-3个月后（取决于你的意志力），苹果汁自制的葡萄酒将准备就绪。
如何从果汁制备低度酒？
凉爽的低酒精度是您在炎热的一天需要的。 准备这么简单快速的饮料，因为坚持的酒越多，它所含的糖就越多，它最终会变得越强。 同样的配方尽可能地简约和优雅。
- 配料：
- 苹果 - 2公斤;
- 酵母 - 1汤匙。 勺子。
准备
我们用餐巾擦苹果，并从骨头上清除它。 如果你喜欢酸酒，你可以留下骨头。 我们将果实通过榨汁机，并将酵母添加到现成的果汁中。 我们让酒发酵直到二氧化碳释放过程完成。 之后，饮料可以装瓶，之前已经过滤。
果汁中的低度酒精自制葡萄酒不会长期储存，因此应尽快食用。
苹果香槟
除了经典的苹果酒和葡萄酒，起泡酒也可以用苹果汁制成。
配料：
- 苹果汁 - 2.4升;
- 水 - 7升;
- 伏特加 - 0.75升;
- 糖 - 1.5公斤。
准备
苹果汁（最好将两种苹果的果汁倒入一个深层容器中）。 将水分别与糖混合并在小火上煮约1小时。 冷却后加温糖浆，与苹果汁混合，冷饮一周。 将来，我们倒香槟伏特加，混合它，尽可能紧密地堵塞容器，并将其放在凉爽的地方（最好 - 在地窖里）3-4个月。
准备好的 香槟 将以轻松愉快的口味而闻名。 如果你喜欢干汽酒，那么在饮料中加入一半的糖。