想想如何准备新年菜或不知道该怎么办？ 当然，传统的新年菜肴，如沙拉“奥利维尔”，“裘皮大衣下的鲱鱼”和根据喜爱食谱的热菜将在您的餐桌上找到一个地方。 但是，如果有想要烹饪新食物的愿望，您可以在这里找到一些适合新年的第二道菜和沙拉的美食食谱。 不要忘了设计，如果你仍然想出有趣的新年名菜，那么你将获得一个节日气氛。 也许，我们先来看看新年食谱的食谱。
鸡腿在一个袋子里
6份食材：
- 酥皮 - 500克;
- 鸡腿 - 6个;
- 蘑菇（冷冻或新鲜） - 300克;
- 土豆 - 700克;
- 洋葱 - 150克;
- 牛奶 - 50毫升;
- 黄油 - 30克;
- 植物油，盐，胡椒。
准备
细切洋葱和蘑菇。 在植物油中炒洋葱，加入蘑菇和油炸15分钟，直到液体完全蒸发。 将盐，胡椒粉和植物油摇匀。 然后很酷。 从马铃薯中，我们用牛奶和黄油制作泥。 然后添加准备好的蘑菇。 当土豆泥和鸡肉，推出面团，3厘米厚，并从中切出方块。 将面团切成每个方形的中间，以便底部不会撕裂。 顶面放置2-3 st。 填充的勺子，并在它上面放脚。 袋子的边缘被收集并用绳子绑起来。 在涂上油脂（或用烤纸覆盖）的烘烤板上铺放袋子并放入温度为180℃的烘箱中 烘烤15-20分钟，直到面团bl红。 随着准备kulechkov线程删除。
肉与橘子
5-6份食材：
- 猪肉（里脊肉）或鸡柳 - 700克;
- 橘子 - 500克;
- 干迷迭香-3茶匙;
- 丁香 - 3芽;
- 植物油，盐，胡椒。
准备
切小块肉，把橘子切成杯子。 将蔬菜油在盖子下煎10-15分钟。 然后加入橘子再炒10-15分钟。 接下来，盐，胡椒粉，放入丁香和迷迭香，并在盖子下面煮10分钟。 作为配菜，你可以做饭或土豆泥。
那么，新年餐桌上的美味热菜已经确定，你可以考虑沙拉和甜点。
沙拉“温柔”
配料：
- 土豆 - 2-3件;
- 蟹棒 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 醋9％-2茶匙;
- 苹果酸 - 1个。
- 水50-70毫升;
- 鸡蛋 - 3-4件;
- 蛋黄酱;
- 黑胡椒粉。
准备
我们在一个大刨丝器上搓煮土豆和鸡蛋（松鼠用蛋黄揉成酒店碗）。 苹果去皮，还有三个在一个大刨丝器上。 蟹棒切成小条或立方体。 细碎的洋葱腌20分钟，混合水，醋和黑胡椒碎。 从腌泡汁中取出洋葱，挤压它，并开始按以下顺序铺开沙拉层：土豆（稍咸），蛋黄酱，洋葱，苹果，蛋黄酱，蟹肉棒，蛋黄酱，松鼠，蛋黄酱。 然后撒上沙拉蛋黄和绿色装饰。
菠萝虾仁
配料：
- 菠萝 - 1个;
- 虾去皮 - 250-300克;
- 橙汁 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁2汤匙。 匙;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1/2茶匙或糖味;
- 欧芹，黑胡椒粉。
准备
将菠萝切成两半，小心切下果肉，留下8-10毫米的壁。 纸浆从树桩上释放出来并切成小块。 虾在植物油中煎1-2分钟。 在一个碗里，混合柠檬和橙汁，蜂蜜或糖，盐，胡椒和植物油。 我们把菠萝，虾和填充在一个碗里的混合物。 我们把沙拉放在菠萝的一半，装饰绿色，并将其放在桌子上。
脆皮信封
2份食材：
- lavash - 2片叶子;
- 苹果，梨子2件，或厚厚的果酱;
- 糖 - 1-2茶匙。
- 植物油;
- 糖粉。
水果被清洗并切成片。 将它们铺在皮塔面包的中间，撒上糖（如果使用果酱，则不需要糖）。 将皮塔面包加入信封并用植物油煎至脆皮。
决定新年菜肴的食谱后，不要忘记他们的设计。 快乐和美味的新年！