碘是生命中必不可少的微量元素，它负责甲状腺的功能。 缺乏这种物质会增加血液中的胆固醇水平，并且还会引起疲劳甚至抑郁症的出现。 这就是为什么富含碘的食物当然应该存在于你的 饮食中 。 它们以各种各样的形式呈现，这意味着您一定会找到适合您口味的选项。
必要的每日费率
在确定哪些食物含有更多的碘之前，您需要确定每天应该使用多少这种微量元素。 这个数字必然取决于年龄：
- 婴儿 - 50微克;
- 2至6至90微克的儿童;
- 小学生 - 120 mkg;
- 成人 - 150微克。
另外，有必要讲述孕妇和哺乳期妇女，因为他们的日常规范增加了200 mkg。
什么食物含有大量的碘？
有许多不同的选项可以帮助你用适量的这种微量元素使身体饱和：
- 烤土豆 。 它是否需要与皮肤直接接触？ 块茎的平均大小约包含每日津贴的40％。
- 蔓越莓 。 可以获得所需量的碘，包括新鲜浆果和烘烤，在其基础上烹饪。
- 梅子 。 这种有用的产品富含食物，维生素和碘。 在这些产品中发现碘，更确切地说是5个。 数额为每日标准的9％。
- Cod 。 美味多汁的鱼的一部分，你可以提供约66％的日常碘规格的身体。
- 龙虾 。 对于外来者的粉丝来说，值得知道的是在100克这种产品中，高达每日的2/3。
- 金枪鱼罐头 。 即使在治疗后，碘也会出现在食物中。 油中的金枪鱼含有每85克产品本身每日津贴的11％。
- 干海藻 。 最近几年流行的7克减肥产品含有3000％的日常补贴。
- 牛奶 。 在一杯这样的产品中不仅含有大量的钙，而且还含有日常碘的37％。
- 天然酸奶 。 在这种产品中，不仅有 钙 ，蛋白质，而且还有大量的碘 - 每日摄入量的58％。
- 碘化盐 。 增加碘消耗量的最简单方法。 1克时有77微克碘。
这只是一小部分有碘的产品。 您可以自行决定是添加还是去除那些含有这种痕量元素的产品。
今天在商店的货架上可以找到碘化产品，例如盐，面包，乳制品等。也就是说，在制造过程中，制造商有意增加了这种微量元素的浓度。 您也可以购买含碘盐的肉汤块，在这种情况下，根据其烹饪的汤碗重新补充每日的比例。
产品中碘的含量
重要规则
为了保持产品中碘的含量，必须遵守某些条件：
- 在地面上生长的产品中碘的含量可能因地区而异。
- 产品中微量元素的数量也受到季节性的影响，特别是乳制品。
- 随着长时间的储存和热处理，一些碘会丢失，可能会达到60％。
- 为了保留蔬菜和水果中的碘，必须将其切成大块或在烹饪前完全加工。 在这种情况下，待蒸发的微量元素的量显着减少。
- 强烈的沸腾大大减少了碘的含量，例如在鱼类中，百分比高达50％，乳制品高达75％，蔬菜和水果高达70％。
- 最好在密闭容器中蒸煮富含碘的食物。