腌制蘑菇几乎在任何节日餐桌上以原始小吃形式供应。 他们用胡椒，洋葱调味，用植物油或醋浇灌。 但在他们跑到商店之前，我们会告诉你几个食谱，如何在家里美味的腌泡子。
如何在家里腌制香菇？
配料：
- 新鲜香菇 - 1公斤;
- 醋 - 100毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 植物油 - 100毫升;
- 糖 - 3茶匙。
- 月桂叶 - 3件;
- 香料。
准备
香菇仔细分类，洗净并丢弃在漏勺中。 不浪费时间，我们转向泡菜的准备：倒入一个蔬菜油和食醋的平底锅。 我们在那里扔了月桂叶，甜椒和一些蒜瓣碎碎的碎蒜。 之后，加入糖和盐调味，搅拌并放在小火上。 煮沸盐水，不断搅拌，直到所有的晶体溶解。 进一步，我们倒出准备好的蘑菇，并仔细混合。 用盖子盖上顶部，用中火将香菇煮沸20分钟。 现在我们把它们放在罐子上，我们冷却它们并将它们送到冰箱进行冷却。 第二天早上蘑菇已经准备好食用了。 我们将腌制蘑菇放入沙拉碗中的油中，如果需要，撒上 洋葱圈 和切碎的新鲜草药。
如何在家中正确腌泡香菇？
配料：
- 新鲜香菇 - 300克;
- 白葡萄酒醋 - 30毫升;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 胡椒香;
- 月桂叶，丁香 - 品尝;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐和糖 - 一个捏;
- 香菜绿色 - 如果需要的话。
准备
为了在家里准备腌制的蘑菇，预先将蘑菇洗净，干燥并切成小片。 纯净的大蒜通过压榨机挤压，并用刀子新鲜切碎。 将蘑菇撒在平底锅中，用醋，植物油浇水，并加入糖，盐，丁香，甜椒和月桂叶。 彻底混合所有东西，把盘子放在平均火上，盖上盖子。 煮沸后，减少火焰，再炖30秒，然后加入青菜和大蒜。 几分钟后，我们从盘子上取下蘑菇，冷却并品尝它。 我们把腌制的蘑菇放在家里的冰箱里放在玻璃瓶里。
冬天如何在家里腌制香菇？
配料：
- 新鲜的小香菇 - 1公斤;
- 水过滤 - 3升;
- 糖很小 - 2汤匙。 匙;
- 盐很好 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬酸 - 捏;
- 大蒜 - 5齿;
- 月桂叶 - 2个;
- 胡椒豌豆 - 3个;
- 醋9％ - 120毫升。
准备
蘑菇洗净，干燥并切成中等切片。 然后将蘑菇放入深搪瓷锅中并倒入过滤水。 然后添加柠檬，混合和设置