烤鸭是适合任何桌子的同一道菜。 从她会像庆祝活动的客人和晚餐时的家庭一样疯狂。 为了方便和出色的口感，我们建议您准备一只带有苹果或土豆的袖子。
鸭子在与苹果 - 食谱套筒烤
配料：
- 鸭 - 1块，重约1.5-2公斤;
- 苹果“Antonovka”或“Semerenko” - 2件;
- 辣椒粉混合物 - 少许捏;
- 盐 - 捏;
- 芳香草药适合你的口味;
对于卤汁：
- 柠檬 - 1个;
- 姜根 - 1小块;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 花香蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 香醋 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 一汤匙;
- 辣椒粉混合物 - 少许捏;
- 食盐。
准备
建议在烤箱中烘烤任何鸟类进行预腌制。 鸭子也不例外。 因此，除去或唱歌现有的羽毛，以及彻底清洗胴体免受污染和干燥，我们继续进行腌制。 在一个单独的碗里，我们准备一个用苹果包装的鸭子腌泡汁。 我们混合花香蜂蜜，酱油，香醋和橄榄油。 然后加入磨碎的姜根，一个柠檬汁，小心混合，直至光滑。
我们首先用盐揉搓胴体，用辣椒混合物研磨，然后腌制腌泡汁，放入袋中，放置在阴凉处至少一天。
过了一段时间，我们用餐巾烘干了一只鸭子的尸体，并用苹果包起来。 在它们被清洗之前，将核心切掉，切成片。 根据您的口味撒上少许柠檬汁，盐和季节香草。
现在我们在烤箱里有一个鸭胴体来烘烤，我们在两边密封它。 我们把它放在烤盘上，放入加热到最大温度的烤箱中二十分钟。 然后温度降低到185度，我们用苹果烤一个半小时。 在烹饪过程完成前15分钟，从上方切开套筒，将其放在一边，再次将温度提高到最大值，让鸭肉变棕。
如何在烤箱中用马铃薯 - 食谱烹制鸭子
配料：
- 鸭 - 1片，重约2公斤;
- 马铃薯块茎 - 1.5公斤;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 辣椒粉混合物 - 少许捏;
- 盐 - 捏;
- 芳香草药 - 满足您的口味;
对于卤汁：
- 一个柠檬汁或1/4杯酱油汁;
- 大蒜 - 1个小头;
- 碎甜辣椒粉 - 2掐;
- 地面辣椒 - 捏;
- 香干草药 - 可供选择;
- 辣椒粉混合物 - 少许捏;
- 食盐。
准备
准备好后，将鸭的胴体预先腌制，用盐和辛辣混合物滋养。 为了准备，将柠檬汁或酱油，去皮切碎的大蒜，碎辣椒粉和胡椒粉混合在一起，加入您所选择的地面辣椒和香草干草。 干罗勒，牛至，香菜和马郁兰非常美味。 你也可以随意添加香料，如
一段时间后，我们准备马铃薯块茎，清洗它们，将它们切成两半或切成片，然后用香草，胡椒和盐调味。 用马铃薯填满鸭子的腹部，并将其放在套筒的两侧烤制。 我们用夹子从两侧密封套管，并将其放入加热到最高温度的烤箱中。 二十分钟后，降温至185度，准备一小时半的鸟。 对于红润的地壳，在烹饪结束前20分钟从顶部切下套筒。