这种稀有可口的鱼的营养价值是众所周知的：它富含氨基酸和维生素，ω-3脂肪酸。 包括你的饮食中的鳟鱼，你会自动改善记忆，血管状态，你的身体会收到所有必要的元素，以感谢你的回应。
红色的鱼通常包含在那些坚持饮食营养的人的菜单中，所以从鳟鱼中捞出汤 - 对他们来说只是天赐之物。 热量含量低，营养价值不受好评。
如何煮鱼汤？
准备肉汤，你可以采取鳟鱼片，皮肤和脊和头。 当然，在吃了里脊之后，每个盘子里都会有美味的鳟鱼，但是你可以从头部和脊部分开肉。 头部的烹饪时间会稍长一些，但总的来说，预计鱼的烹饪时间等于烹制马铃薯的时间。 正如你所看到的，烹制鱼汤并不是一件麻烦的事情。 还有一个小建议：购买仍然不冷冻的鳟鱼，新鲜或冷藏，使您的菜更美味，更顺畅。
鳟鱼鱼汤配方
来自鳟鱼片的汤不是一种罪过，宠爱自己，让客人惊喜不已。 非常温和，芬芳，容易 - 只值得赞美。 一定要让汤汁酿造，至少5-10分钟，那么它的味道会更好。 顺便说一下，你可以尝试在每个盘子上加入一小片柠檬，它会为盘子添加香料。
配料：
- 鳟鱼 - 0.25克;
- 洋葱 - 1个;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 胡椒，月桂叶 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
鳟鱼鱼片适合我的，切成3-4厘米块，放入冷水盘。 加入切碎的洋葱，胡萝卜，磨碎的土豆，切成小块。 我们将未来的汤煮沸，减少火灾，去除泡沫并加入调味料：几个豌豆的黑色和甜椒。 10-15分钟后，当你看到土豆准备好时，加一片月桂叶和盐。 关掉鳟鱼的鱼汤，注入10分钟，当在桌子上时，用草药装饰菜肴。
鳟鱼头上的鱼汤
大多数情况下，鳟鱼是全部购买，然后切割屠体，将鱼片煎或炖，烘烤，享受这样一种美味的鱼，并保留头部，将其送到冰箱直到更好的时间。 但是，即使你只是红鱼头的主人，你仍然非常幸运。 毕竟，鳟鱼鱼汤的配方包括头部。 你只需要稍微煮一下，当然，彻底清洗它，烹饪后，将其切断。
配料：
- 鳟鱼头 - 1件;
- 土豆 - 4-5件;
- 洋葱 - 1个;
- 胡椒，月桂叶 - 品尝;
- 胡萝卜 - 1个;
- 盐 - 味道。
准备
我们仔细清理鳟鱼的头部，取出鳃，冲洗并放入平底锅中