与肝脏馅饼 - 美味和丰盛的俄罗斯菜肴。 他们通常油煎或在煎锅用植物油烘烤。 它们不仅美味可口，而且非常有用。 毕竟，肝脏含有我们身体所需的铁，钙，铜，镁，磷和许多维生素。 让我们来看看一些关于如何用肝做馅饼的有趣食谱。
土豆和肝脏的馅饼
配料：
对于填充：
- 猪肝 - 500克;
- 土豆 - 600克;
- 大蒜 - 品尝;
- 洋葱 - 1个。
- 盐 - 味道。
对于测试：
- 水 - 200毫升;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 150毫升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 2茶匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 即食酵母 - 1小袋。
准备
所以，为了用肝脏制作烤馅饼，我们首先进行填充。 要做到这一点，在沸水中煮约20分钟。 最后，将其调味并小心地将其从锅中取出。 我的土豆，干净，切成小片。 煮沸稍微腌制的水直至准备好，沥干水分并捣成糊状。 将煮过的肝脏与去皮的洋葱和大蒜一起通过绞肉机并将碎肉和土豆泥混合。 索利姆和胡椒填充口味。
现在让我们来谈谈你准备面团。 酵母与面粉混合并缓慢加入水，牛奶和鸡蛋。 混合一切并揉成一团均匀的面团。 我们把它放在平底锅里，用毛巾盖好，放在温暖的地方20分钟。 然后再混合并加热45分钟。
一切准备就绪后，继续准备派。 我们从面团形成相同的小球。 然后轻轻地将它们卷成薄饼，将馅放入中间并形成小馅饼。 将它们铺在带有接缝的涂有油脂的烤盘上，并将其送至预热的烤箱至180°C 快速烘烤这种馅饼大约20分钟。 就是这样，烤箱里的肝馅饼已经准备好了，倒入热茶并在桌子上放上蛋糕。
与肝脏和大米的馅饼
配料：
- 面粉 - 1公斤;
- 牛奶 - 2件物品;
- 蛋 - 2件;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 酵母-10克;
- 盐，糖 - 味道;
- 鸡肝 - 500克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 大米 - 1项;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
准备
如何烹饪鸡肝美味的馅饼？ 首先我们筛选面粉并加盐。 在桌子上混合成小面粉山。 在中心，做一个小凹陷，把牛奶，酵母，油，糖和鸡蛋放进去。 揉面团并在温暖的地方放置30分钟。 这次我们正在准备填充。 将肝切成小块，用植物油煎。 索利姆和胡椒口味。
您可以尝试添加各种配料到填充物，创造独特的味道组合。 例如，你可以在肝脏中加入一个切碎的煮鸡蛋，然后你会得到美味的嫩肝和鸡蛋的营养肉饼。 好胃口！