真正的巧克力甜点粉丝可能已经熟悉这个食谱。 带开水的 巧克力饼干 只是某种魔术。 事实证明，它非常丰富，而且非常轻盈，多孔，因此很容易饱和奶油，糖浆，甘加糖以及任何你不会喝它的东西。
理想饼干的秘诀在于一杯简单的开水，它促进了可可的溶解并增强了巧克力的味道，同时使面团变得更加流畅和轻盈。
与开水的巧克力饼干 - 食谱
配料：
- 可可粉 - 65克;
- 面粉 - 165克;
- 沸水 - 120毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 黄油 - 115克;
- 发酵粉 - 1/4茶匙;
- 砂糖-210克;
- 鸡蛋 - 2件;
- 牛奶 - 120毫升。
准备
用沸水制备巧克力饼干的方案与制备最普通的饼干的方案几乎没有什么不同。 分别混合面粉，苏打水，可可粉和发酵粉形式的干燥成分。 饼干的干基准通过筛子。
在室温下，用糖打糖直至变成白色的空气霜。 逐渐逐渐地，开始将鸡蛋引入油膏中。 将一半的干燥混合物与黄油混合，倒入牛奶中，再打一遍，现在加入开水，搅拌并加入剩余的干燥成分。 最后一次搅打后，将面团倒入一对20厘米的表格中，放入预热至185度的烤箱中25分钟。
您也可以用多锅烹饪法在开水中制作巧克力饼干，将面团倒入备好的碗中，然后离开准备“烘烤”一小时。
奶油饼干与开水与咖啡
配料：
- 可可粉85克;
- 面粉 - 240克;
- 砂糖 - 285克;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 苏打 - 1 1/2茶匙。
- 速溶咖啡 - 5克;
- 牛奶 - 240毫升;
- 植物油 - 120毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 开水 - 240毫升。
准备
当烤箱内的温度达到180度的标记时，用一对20厘米厚的油脂覆盖羊皮纸，然后准备面团。
首先，将清单中的干燥成分结合起来，但不加糖，应该分别用牛奶和鸡蛋殴打，直到结晶消失。 在牛奶混合物中加入黄油，然后加入一半的干混合物。 现在是时候煮几乎准备好的面团了，因为这只需将沸水倒入其中，并迅速混合所有东西。 倒入剩余的干燥混合物并再次搅拌直至得到光滑的面团。
烘烤饼干半小时。
巧克力饼干与开水在烤箱里
除此之外，在所有这些简单的配料中，你会得到一个惊人的巧克力饼干，在这个配方的框架内，它也准备在一个碗里，这意味着饭后新鲜出炉的美味不会等待洗碗池中没有洗碗的山峰。
配料：
- 砂糖 - 320克;
- 面粉 - 225克;
- 可可粉95克;
- 发酵粉 - 5克;
- 一小撮海盐;
- 低脂开菲尔 - 240毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 植物油 - 130毫升;
- 开水 - 240毫升。
准备
像往常一样，我们通过将烤箱加热到所需温度开始烹饪，对我们来说，这是180度的责任。 润滑一对20厘米的烤盘。
选择一个碗更深，然后继续揉面团。 首先，将干燥的配料发送到油箱，然后驾驶一些鸡蛋，加入黄油和咖啡。 将所有成分一起打2分钟。 加入开水并再次混合。
将面团倒入形状并放入烤箱半小时。