轻盈，通风，外皮酥脆，慷慨地撒上糖粉，甜甜圈是每一颗甜食的梦想。 如果你用巧克力，草莓或柠檬馅填充这些红润的kolobok，那么只有在盘子上没有留下一个甜甜圈的时候，你才会感受到。 这是不可能把你自己撕掉！
如何用柠檬汁做甜甜圈？
配料：
对于测试：
- 面粉 - 6项;
- 酵母，压制 - 80克;
- 糖 - 3/4;
- 牛奶 - 2件物品;
- 鸡蛋 - 4件;
- 蛋黄 - 4个;
- 植物油 - 6汤匙。 匙;
- 黄油融化 - 100克;
- 柠檬 - 1个;
- 植物油（用于油炸） - 1升。
喷洒：
- 糖粉 - 1件;
- 香兰素 - 1包。
对于填充：
- 核桃（去皮） - 400克;
- 柠檬 - 3件;
- 糖 - 1,5汤匙。
准备
不透明的面团上准备了一个带有填充物的甜甜圈。 要做到这一点，在一杯温热的牛奶中，用一茶匙糖酿造酵母，让它们“开花”。 当帽子升起时，将酵母与一杯面粉混合并稀释加热至30度的牛奶，直至酸奶油密度。 用毛巾盖住，让箭头在温暖安静的地方上升。 它应该增加2倍的量。
与此同时，鸡蛋和其他蛋黄与糖一起拂过一片华丽的泡沫。 我们倒入热牛奶，一个柠檬汁，拿出一个勺子。 加入香草糖和少许盐。 所有混合，并开始逐渐引进筛面粉，以及蔬菜和酥油。 我们揉面团，直到气泡开始出现。 它不应该变得很厚。 覆盖并离开质量半小时，上去。
为了填充柠檬，取出骨头，让坚果通过绞肉机。 倒入糖并充分混合，直至致密均质。
如何用馅料制作甜甜圈？ 面团分为两部分。 每一层都卷成一层厚约2厘米的层，使用合适的直径的玻璃，画圆圈，在每一半的中心放置一茶匙填充物，并用另一层的圆形面团覆盖。 按下边缘，最后切出甜甜圈。 我们给他们一点点，用热油炸锅，直到金黄色。 油炸圈饼应该自由浮动。 捕捉到红润的koloboks后，放上纸巾去除多余的油。 当有柠檬馅的甜甜圈会冷却一点时，撒上糖粉和香草醛混合。
奶酪甜甜圈与巧克力馅 - 食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 1件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 香草提取物 - 1茶匙;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 糖粉（用于洒水） - 1/2 st;
- 盐 - 1捏。
对于填充：
- 蛋黄 - 2个;
- 糖粉 - 80克;
- 巧克力苦味 - 40克;
- 黄油 - 1茶匙;
- 糖香草-1捏。
准备
已经描述了几种 芝士甜甜圈的食谱 ，但是这种 芝士甜甜圈 的特色是美味的奶油。 奶酪通过筛子擦拭。 再加上糖蛋，香草精和一撮盐。 用发酵粉筛出面粉，揉成均匀的面团。
在炖锅里，加热油并用湿手形成的油炸圈饼炸，每面放两分钟。 甜甜圈不应该很大，否则可以保持湿润。
甜甜圈的巧克力馅准备如下。 将蛋黄与香草糖和糖粉一起研磨，放在水浴上并温热搅拌，直至变稠。 加入融化的巧克力和黄油，均匀地揉搓。 巧克力大量准备就绪。 如果您想烹饪更加不寻常的馅料，请注意巧克力奶油的食谱。