烹饪烤羊肉串的最终结果，其清晰度和多汁性更多地取决于 腌羊肉串 和酱汁的 腌料 。 肉可以在水，酒，科涅克白兰地，开菲尔，蛋黄酱或柠檬汁中腌制。 但字面上在每个食谱使用弓。 一般认为，洋葱越多越好，那么烤羊肉串会越丰富和美味。 通常情况下，洋葱与肉类是一对一的比例。 它被切成大圆环并穿上扦子。
烤羊肉串的香料混合物
烤羊肉串有大量的香料。 任何香料或调味品都应该根据您烹饪的 烤羊肉串 的 肉类 来选择。 如果你带羊肉，那么姜，丁香和迷迭香最适合这种烤羊肉串。 它们不仅会丰富羊肉串的味道，还会使羊肉的异味和味道变得不那么明显。 如果您使用小牛肉和猪肉做烤羊肉串，香料，香菜和生姜适合作为香料。 他们被添加到真正的，真正的“正确的”高加索烤羊肉串。 鸡肉和鸭肉最好结合龙蒿，鹅肉配葛缕子，肉豆蔻和百里香。 如果你要煮鱼，一定要放上青菜，香菜和甜椒。
没有人适用于任何场合，但是可以放入任何一种烤羊肉串。 其中可以被称为芥末，罗勒，桂花，洋茴香和意大利草药。 你可以使用干草药腌料。 一串羊肉串味道可以有不同类型的酱汁。 他们的食谱数量和烤羊肉串的配方数量相当。 你可以做大蒜酱，西红柿，satsebeli，鞑靼和其他你喜欢的。
通常，烤羊肉串调味料的成分包括香料，其香味可以称为饱和。 首先，有不同类型的辣椒，干草药，辣根，芥末，香菜，芹菜，马郁兰，罗勒，百里香。 推荐一点油炸香料混合物烤肉串
今天，您可以购买各种香料，而且非常方便，因为您不需要照顾适当比例的配料。 但随着时间的推移，它们会失去原有的味道，因此建议您在密封包装中购买调味品，或者在加入烤羊肉串之前直接研磨调味。
调味料不仅可以改善菜肴的风味和口感，还有助于消化过程并增加食欲。