陶瓷制品近来出现了，但它已经很受家庭主妇的欢迎。 这种餐具由铝制成，外层和内层均由陶瓷制成。 所以在这种情况下 铝制器皿 的 危害 并不会消失。
陶瓷煎锅的优点显而易见：
- 陶瓷承受非常高的温度，同时它具有均匀的加热;
- 陶瓷 - 一种不含有害物质的环保材料;
- 陶瓷涂层非常耐损坏;
- 由于不粘涂层的存在，食物不会燃烧;
- 陶瓷保持良好的热量。
但随着这些优点，陶瓷煎锅有一些缺点：
- 对陶瓷有不利影响的温度变化;
- 足够高的陶瓷涂层盘子的价格。
陶瓷器具使用规则
购买此类炊具时，请仔细阅读说明使用陶瓷煎锅规则的说明。 购买后需要清洗，擦拭并用火焚烧，用最少量的植物油润滑。
在陶瓷煎锅上烹饪
首先购买这种玻璃器皿的业主对如何在陶瓷煎锅上烹饪感兴趣？ 陶瓷上没有任何困难。 像往常一样，你可以炒，烤和炖。 在这种情况下，产品完美地保留了它们的味道和质量特性。 但为了翻转或搅拌准备好的碟子，建议不要使用金属勺子（刀片），只使用木质，硅胶或尼龙，以保持陶瓷涂层的完整性。 还有一点重要的是：燃烧器的火焰应该是温和的，这样煎锅的两侧不会燃烧。
清洁陶瓷器皿
另一个重要问题是如何清洁陶瓷煎锅或平底锅？ 应该用木铲除去食物残余物。 用于洗涤时使用不含氯和磨粒的洗涤剂。 使用洗碗机时，请打开空闲模式。
如果食物燃烧怎么办？
有时你必须听到有关烹饪食物粘在陶瓷煎锅上的投诉。 首先，需要使用脂肪来容易地润滑菜肴。 第二，即使小心地陶瓷煎锅，上层的变薄逐渐发生，因此有必要与洗碗用具分开。
陶瓷盘子的选择
购买厨房用具时，必须再决定一个问题：哪种陶瓷煎锅更好？ 以下是潜在买家的一些建议：
- 一定要买一个带盖的煎锅。 如果这个盖子是透明的，这很棒，所以你可以更容易地控制烹饪过程;
- 注意墙壁的重量和厚度。 如果底部和墙壁的厚度大于4毫米，则菜肴均匀加热，并且这种煎锅的寿命更长;
- 偏爱购买铸盘，从冲压（这是便宜），它的特点是质量和耐用性;
- 与其铸铁前辈不同，不要害怕得到底部有凹槽的煎锅，它不会在烹饪食物或清洁餐具时造成不便;
- 选择煎锅时，请 注意证书的可用性和保证。 负责任的公司试图取悦他们的客户，保证产品的运行至少1年。 证书应详细说明制作盘子的材料的标记。
在带有陶瓷涂层的煎锅中，您可以准备更健康的餐点，因此可以关注您的亲人。