可能很少有人不喜欢拿破仑蛋糕，这是我们从童年时就知道的。 通风，多汁和异常美味，特别是如果它是自制的。 通常，这个蛋糕的蛋糕在烤箱里烤制。 现在我们将告诉你如何在煎锅中制作拿破仑蛋糕。
蛋糕“拿破仑”在煎锅 - 食谱
配料：
- 面粉 - 3-4杯;
- 人造黄油 - 1包;
- 冷水 - 70毫升;
- 牛奶 - 700毫升;
- 糖 - 5汤匙。 匙;
- 盐 - 捏;
- 香草糖 - 1小包;
- 面粉（奶油） - 1.5汤匙。 匙;
- 鸡蛋-1个。
- 黄油 - 200克。
准备
在过筛的面粉中加入盐，冷水和人造黄油，揉面团并将其送至冰箱约半小时。 之后，我们把它拿出来，分成10份。 并且每个都卷成非常薄（约1毫米），我们给这个编队一个形状（例如，我们切断了板的轮廓）。 现在每个圈子都随机在不同的地方用叉子刺穿，并散布在热锅上。 每边煎约1分钟。 在这段时间里，蛋糕变成了褐色，并有一点“泡沫”。 当所有的蛋糕准备好后，进行奶油：煮沸500毫升牛奶。 当牛奶在另一个碗中煮沸时，将蛋，面粉，糖和剩余的200毫升牛奶混合。 这一切都是一个很好的组合，所以没有肿块。 当牛奶煮沸时，缓缓将所得混合物倒入细滴中。 将奶油充分混合直至变稠。 现在关掉火，立即加黄油。 当霜稍微冷却时，用蛋糕润滑它们。 另外，如果需要，每层可以撒上切碎的核桃。 我们把蛋糕放在凉爽的地方。 简单，但同时非常美味的蛋糕“拿破仑”准备就绪！
蛋糕拿破仑与酸奶油
配料：
为了蛋糕：
- 面粉 - 300克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 人造黄油 - 100克;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 捏。
对于霜：
- 牛奶 - 250毫升;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 黄油 - 200克;
- 糖 - 300克。
准备
将软化人造黄油的斯美塔那磨碎至光滑。 加入筛过的面粉，鸡蛋，糖，盐和苏打水，用醋熟化。 揉面团。 它应该柔软而有弹性。 将面团放置20-30分钟，然后分成7-8份，并将每一份卷成薄层。 并根据煎锅的直径切好杯子。 空白纸应该用餐巾盖住，以免它们成为空气。 我们在几个地方用叉子刺破蛋糕表面。 用煎锅煎这种蛋糕很方便。 要做到这一点，它是很好的加热，把我们的蛋糕放在干锅里。 从两边煎到红润的地壳。 虽然蛋糕会冷却下来，但我们正在制作奶油：将牛奶倒入锅中并放在火上。 在热牛奶（但不沸腾），不断搅拌，逐渐引入糖，油和面粉。 烧开奶油，直到在小火上变浓。 用蛋糕温热奶油，稍微挤一点。 用磨碎的巧克力，坚果或蛋糕装饰蛋糕。
蛋糕“拿破仑”奶酪在平底锅里
配料：
面团：
- 干酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 糖 - 1杯;
- 面粉 - 300克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 香兰素 - 1包。
准备
奶酪与糖混合（你可以用搅拌机）。 我们添加一个鸡蛋，苏打水，用醋，香草醛和面粉熟食。
顺便说一下，不仅可以简化拿破仑的食谱： 煎锅里的奶酪芝士蛋糕和平底锅里的 蜂蜜蛋糕 也是真实的！