果冻是许多轻巧美味甜点的最爱。 在商店里有现成的粉末小袋，很容易用水稀释并冷冻。 但是，如你所知，自制的一切都更加美味。 所以现在我们来告诉你 如何 从酸奶油中 制作果冻 。
来自酸奶油层的果冻食谱
配料：
- 明胶 - 1包;
- 水 - 2杯;
- 鸡蛋 - 2件;
- 酸奶油750克;
- 果酱糖浆-0.5杯;
- 可可 - 2茶匙。
- 砂糖 - 1.5杯;
- 柠檬酸 - 1/2茶匙;
- 香草糖 - 3茶匙。
- 速溶咖啡 - 半茶匙。
准备
明胶倒入2杯水，让它冲泡1小时，然后加热到明胶溶解的质量。 然后混合物均匀分配3杯。 现在取三分之一的酸奶油，三分之一的糖和1.5茶匙的可可粉和速溶咖啡。 然后加入三分之一的香草糖和柠檬酸。 那么，彻底搅拌一切，然后倒入明胶混合物并再次混合。 由此产生的质量倒在kremankam上。 我们放入冰箱冻结40分钟，此时我们正在准备2层。 要做到这一点，混合2/3杯糖，250克酸奶油，打蛋，1茶匙香草糖和少量柠檬酸。 搅拌，倒入第二杯明胶，再次混合，轻轻倒入第一层冷冻层。 再次放入冰箱 - 现在不少于1.5小时，因为块中含有搅打的鸡蛋。
现在继续准备3层：剩下的酸奶油与果酱中的糖浆混合，加入2/3杯糖，少许柠檬酸和香草糖，倒入明胶溶液，充分混合，并用第三层果冻填充羊角面包。 再次将果冻放入冰箱2小时。 现在，来自酸奶油层的美丽和令人难以置信的 美味果冻 将准备就绪！
从酸奶油果冻“鸟的牛奶”
配料：
- 酸奶油 - 1升;
- 明胶 - 50g;
- 糖 - 2杯;
- 香草糖 - 1小包;
- 牛奶 - 60毫升;
- 可可 - 4汤匙。 匙;
- 脂肪含量72.5％的黄油 - 50克。
准备
将35克果冻溶于水（200毫升）中，将混合物加热至几乎沸腾并充分混合。 酸奶油与糖（1.5杯），香草糖混合搅拌直至糖溶解。 之后，我们将溶解的明胶引入质量中。 剩下的15克明胶溶于200毫升水中，加入剩余的糖，可可粉，黄油和牛奶。 我们将所有内容混合到同质性。 在准备好的杯子或克雷曼基填充酸奶油果冻，设置质量冻结。 一旦凝固，倒入巧克力果冻并放入冰箱冷冻。 层数可以增加和交替：白色 - 棕色 - 白色 - 棕色。
用香蕉制作酸奶油的果冻配方
配料：
- 酸奶油 - 2杯;
- 成熟的香蕉 - 2件;
- 炼乳 - 100克;
- 明胶 - 3包。
准备
明胶在温水中繁殖，并使其膨胀。 之后，我们将其加热溶解。 不要让凝胶状物质沸腾。 用炼乳混合酸奶油，用搅拌机搅拌一下。 我们将清洁过的香蕉剥皮并将它们变成土豆泥。 立即，直到水果变黑，混合酸奶油。 将明胶混合物冷却成酸奶油，混合并倒入模具中。 我们把甜点放在冰箱里冻结。
来自奶酪和酸奶油的果冻
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 饮食凝乳 - 400克;
- 糖 - 1杯;
- 开水 - 1杯;
- 速溶明胶 - 1包;
- 桃罐头 - 2个。
准备
将明胶用水稀释，然后放慢火，搅拌，加热至几乎沸腾。 桃子切成立方体。 混合酸奶油和奶酪，加入糖和溶解的明胶。 在硅胶模具的底部，我们放置水果并倒入酸奶油和豆腐块。 我们将带酸奶油和水果的果冻放在冰箱里至少放2个小时，然后将形状翻转成平盘。 如果是硅胶模具，果冻就会从囊袋中分离出来。 如果使用通常的形式，则可以将其放入热水中10-15秒。
请注意，菠萝和猕猴桃不会给果冻好霜。 这就是为什么这些水果不建议用酸奶油制作果冻的原因。