Tsvetaeva馅饼是一个经典的 苹果派 ，由沙子基地，酸奶油或奶油浇注而成，还有一个关键成分 - 苹果。 现在，经典的茨维塔耶娃馅饼的食谱已经改变了一些，因为除了苹果之外，其他水果和浆果被放置在甜盘中，原则上，这只是为了盘子的好处。
与苹果食谱tsvetaeva派
配料：
对于测试：
- 黄油 - 90克;
- 砂糖 - 60克;
- 小麦面粉 - 160克。
对于填充：
- 甜苹果 - 1公斤;
- 淀粉或面粉 - 15克;
- 糖 - 60克+30克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 80克;
- 香草提取物或香草醛 - 味道。
准备
我们先从面团的制备开始。 将软黄油与糖和白化相结合，然后倒入面粉。 通过现成的测试，我们覆盖润滑模具的底部和墙壁。
为了填充苹果，切成块，放入平底锅加 黄油 。 我们睡着的水果，60克糖，煮焦糖直到软。
当苹果煮沸时，制作一种酸奶油。 我们用鸡蛋，面粉和剩余的糖殴打酸奶油，加一点香草醛，并将所有东西都搅拌均匀。 把酸奶油倒在蛋糕上，从上面撒上焦糖苹果，然后把所有东西都放在预热的烤箱里180度。 半小时后，蛋糕就准备好了。 如果需要，美味可以撒上面包屑饼干，坚果和红糖。
要制作一个多变量的Tsvetaeva苹果派，做所有相同的操作，并准备一个菜肴在“烘焙”模式下正好60分钟。
食谱tsvetaeva派与樱桃
配料：
对于测试：
- 黄油 - 108克;
- 面粉 - 210克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 白糖 - 53克。
对于填充：
- 樱桃 - 320克;
- 砂糖 - 54克;
- 面粉 - 20克;
- 干酪 - 230克;
- 黄油 - 80克。
准备
为了混合面团，将面粉过筛并与盐混合（将有足够的捏），软化的黄油，糖和鸡蛋。 成品面团揉成一团并包裹着一层薄膜。 我们将面团留在冰箱中半小时左右，然后将其铺在薄薄的一层上，并放在准备好的，即油脂状的底部。 我们用叉子在整个表面上粘住底座，并将其放入预热的烤箱中达到200度。 烹饪时间约半小时。
为了填充，用黄油鞭打糖直到形成白色的气团，然后添加鸡蛋，一点面粉和奶酪。 将馅料倒入完全冷却的面团底部并将其返回至烤箱半小时，之前将温度降低至180度。 Tsvetaeva派与奶酪已准备就绪！ 将其温热或稍微冷却。
与桃子的Tsvetaeva派
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 175克;
- 人造黄油或油 - 85克;
- 糖 - 15克;
- 两个蛋的蛋黄。
对于填充：
- 桃子 - 625克;
- 三个蛋的蛋黄;
- 酸奶油 - 175毫升;
- 砂糖 - 175克;
- 面粉 - 45克;
- 鲜奶油。
准备
为了制作我们的茨维塔耶娃馅饼的沙基，首先你应该研磨冷
只要基座冷却下来，让我们开始填充。 用糖打蛋黄，加酸奶油和面粉。 将酸奶油倒入冷却的底座，然后将桃子放在上面。 我们把蛋糕放在预热的180度烘箱中40分钟。