米德在家中 - 用天然蜂蜜制作料斗饮料的配方，您可以使用真正的旧技术或使用适合现代条件的理念来执行。 结果将是一种不同的含有蜂蜜薄味的酒精饮料。
米德 - 好和坏
家用 蜂蜜 的使用 是由于用于制备蜂蜜的，因此适量使用时会对身体的基本系统产生有益的影响并改善健康。
- 包括在蜂蜜酒中的成分，共同作用，将有助于净化身体毒素，清除毒素和重金属。
- 不知道的是饮料的抗炎，抗菌和免疫调节性质，这对于感冒，急性呼吸道感染，免疫力减弱是不可替代的。
- 蜂蜜酒的使用将增加耐力，振作起来，增强力量，加强神经系统并帮助应对抑郁症。
- 尽管蜂蜜酒的所有优点，不要忘记它的酒精含量， 酗酒 没有给任何人带来任何好处。 小剂量喝一杯，在任何情况下都不要给孩子。
如何制造蜂蜜酒？
在家中制备的经典蜂蜜酒是低度酒精的，具有7-10％的强度。 优选使用具有浓郁口感，香气，纯天然和高品质的蜂蜜来制作饮料。 香料的组成可以被矫正以品尝或甚至仅留下啤酒花的锥体。
配料：
- 蜂蜜 - 1公斤;
- 水 - 7升;
- 压榨酵母 - 75克;
- 啤酒花锥 - 15克;
- 肉桂和肉豆蔻 - 各3个捏。
准备
- 将水与蜂蜜混合并搅拌加热直至沸腾，除去泡沫。
- 煮沸1.5小时后加入饱足啤酒花和香料，煮沸10分钟，将容器从火中取出。
- 冷却后，将酵母混合至28度，将稀释的酵母混合，在加热下放置2天，之后将其倒入隔膜下的容器中。
- 在发酵结束时，过滤蜜饯，装瓶。
蜂蜜在家里碳酸化
家中的蜂蜜酒是烹饪的食谱，可以包括进一步的阶段，如碳化。 通过它的实现，可以将气泡填充到蜂蜜饮料中，因此它将变得类似于香槟或其他类似的含酒精的碳酸饮料。
- 每瓶瓶装碳酸饮料，加入一汤匙蜂蜜。 容量封闭并保持5天。
- 在发酵麦芽汁之前可以选择碳水化现成饮料（总量的10％）。 它被添加到完成的蜂蜜酒，之后，饮料是瓶装，密封，并在一天后在寒冷清洗。
- 蜂蜜酒的碳酸化可以通过将果糖或葡萄糖加入到现成的饮料中来进行，之后将塞住的瓶子放置3-5天。
米德在家里 - 一个简单的食谱
米德，其配方将进一步提出，不需要长时间煮沸，它准备简单，它变成柔和的味道与愉快的蜂蜜笔记。 酵母必须事先稀释在少量的温热液体中，然后加入到盖子下冷却至30-40度的饱腹感。
配料：
- 蜂蜜 - 350克;
- 水 - 2升;
- 酵母 - 1茶匙;
- 啤酒花锥 - 5克;
- 肉桂和肉豆蔻 - 一个捏。
准备
- 蜂蜜酒的生产始于沸腾的净化水。
- 加入蜂蜜并搅拌锅内的东西，直到产品完全溶于沸水中。
- 沸腾5分钟后，放入香料和啤酒花，用盖子覆盖容器，关火并让碗冷却内容物。
- 加入稀释的酵母，将底部倒入发酵容器中隔膜下5-7天。
- 现成的蜂蜜酒是瓶装的。
如何从古老的蜂蜜中制作蜜糖蜂蜜？
蜂蜜在家中另一种被证明的蜂蜜酒的流行配方，可以让您尝尝不寻常的甜味酸味含有蜂蜜味的酒精饮料。 对于这种情况下的传统配料，加入蔓越莓鲜榨果汁，蜂蜜使用旧的或发酵的。
配料：
- 老蜜 - 1公斤;
- 水 - 5升;
- 蔓越莓汁 - 5升;
- 酵母 - 100克;
- 肉桂，丁香和小豆蔻 - 通过捏。
准备
- 将蜂蜜溶于水中煮沸15分钟，冷却至30度。
- 加入蔓越莓，香料，酵母汁，搅拌，离开发酵3天。
- 将容器放置在阴凉黑暗的地方3周，然后将饮料装瓶。
在没有酵母的情况下，蜂蜜酒的食谱
用我自己的手在没有酵母的情况下在家里制作蜂蜜酒，接下来会介绍它的配方，将会有一个令人愉快的泡沫一致性。 在未洗涤的葡萄干表面有野生酵母，它将成为发酵过程的激活剂，所以在这种情况下你不能洗涤组分。
配料：
- 蜂蜜 - 1公斤;
- 水泉 - 10升;
- 葡萄干 - 500克。
准备
- 蜂蜜溶于水。
- 把葡萄干放在蜂蜜水里，留在温暖黑暗的地方，直到发酵结束。
- 没有酵母 的过度使用的 蜂蜜酒 装瓶在黑暗的瓶子里，密封并置于阴凉处3-4个月。
非酒精蜂蜜酒 - 食谱
传统的俄罗斯蜂蜜酒是以酒精度为特征的，这种酒度不允许尝试那些因为某种原因不喝酒的人。 下面的食谱会给你一个含有不超过1％酒精的非酒精饮料。 它的创造技术简单，简单，但费时。
配料：
- 蜂蜜 - 2公斤;
- 水泉 - 1升;
- 新鲜的樱桃 - 4公斤。
准备
- 水与蜂蜜混合，使其完全溶解。
- 添加未洗过的新鲜樱桃，在去除它们的骨头后，让混合物在黑暗的地方漫步，用纱布覆盖。
- 此外，将不含酒精的蜂蜜酒装瓶，密封并在阴凉处密封3-4个月。
强烈的蜂蜜 - 食谱
如果您需要正确的配方来让蜂蜜酒在家中饮用增加的力量，以下选项适用于尽可能实现这个想法。 与蜂蜜一起，糖被添加到组合物中，当与酵母相互作用时，糖会补充一定的量。
配料：
- 蜂蜜和糖 - 1.5公斤;
- 水 - 10升;
- 啤酒花和香料 - 品尝;
- 酵母 - 100克。
准备
- 在温水中，完全溶解蜂蜜，然后糖。
- 溶于少量液体酵母中，干扰蜂蜜甜水。
- 将发酵混合物的容器放在黑暗的地方发酵7-10天。
- 将饮料倒入瓶中，放置在寒冷的地方再熟2-3个月。
辛辣蜂蜜
准备下一个老食谱的蜂蜜酒将提供一个机会品尝一个精致的辛辣饮料与姜，丁香和柑橘的笔记。 传统的添加剂有肉桂，啤酒花，肉豆蔻。 葡萄酒酵母的使用减轻了在烘焙添加剂上发酵后获得的令人不愉快的余味。
配料：
- 蜂蜜 - 2.5公斤;
- 水 - 7升;
- 啤酒花 - 12克;
- 肉豆蔻和肉桂 - 各1茶匙;
- 甜椒 - 12个;
- 丁香 - 8个;
- 姜根 - 40克;
- 柑橘皮 - 2把;
- 酵母酒 - 2茶匙。
准备
- 蜂蜜与水混合，煮沸2小时，搅拌。
- 补充原水量，加入香料和啤酒花，烹饪40分钟。
- 将麦芽汁冷却至30度，混合稀释的酵母，倒入带有液压冲击的发酵罐中，放置2周。
- 从沉淀物中排出饮料，进行发酵。
- 将蜜饯放入瓶中稀释，放入冰箱冷藏至少一个月。
在伏特加的肉 - 食谱
不需要长时间的发酵和老化，就可以在伏特加酒上准备蜂蜜酒。 蜂蜜与酒混合，坚持一周。 如需更多口味，柑橘汁，香料，新鲜或干香草药加入饮料中。 选择特别高质量的精神饮料同时很重要。
配料：
- 蜂蜜 - 300克;
- 伏特加 - 0.5升;
- 薄荷 - 3-5片叶子;
- 柠檬 - 1个。
准备
- 将蜂蜜，柠檬汁，薄荷叶加入伏特加，充分搅拌。
- 将混合物置于密闭的玻璃容器中5-7天，不时摇晃。
- 将即饮饮料过滤，过滤，倒入干净的瓶子中并储存在阴凉处。
米德酒精
通过添加酒精来完成任何食谱中的蜂蜜酒可以完成，使饮料具有所需的强度。 后者将取决于在预先沸水中以1:1比例稀释的添加剂的量。 该组合物可以补充任何其他香料供选择。
配料：
- 蜂蜜 - 400克;
- 水 - 2升;
- 酒精酒 - 150-250毫升;
- 酵母 - 1茶匙;
- 啤酒花锥 - 10个。
- 香料。
准备
- 在温水中，溶解蜂蜜，煮沸30分钟，去除泡沫。
- 冷却酿造，添加啤酒花和酵母，离开徘徊3天。
- 他们放置香料，等待发酵完成约5-7天。
- 过滤饮料，倒入瓶中，使其熟化一个月。
- 在服用之前，用酒精将蜂蜜酒加入所需的强度。
用什么喝蜂蜜酒？
准备好自己美味的自制蜂蜜酒，现在是了解饮料的规则及其使用传统的时候了。
- 为了增加食欲，增加胃液的分泌，从而加速消化过程，米饭最好在充足丰盛的餐前作为开胃酒。
- 用于蜂蜜酒的理想小吃 - 浸湿的苹果，小红莓，蓝莓，越橘，盐渍西瓜，腌黄瓜和其他泡菜。
- 除了咸菜，果酱，熏肉或咸肉以外，各种新鲜蔬菜，酸甜的水果和浆果也可以放在饮品中。
- 一份适合的小吃将被烤肉，奶酪和奶酪（甜点和小吃）。
- 不建议服务鱼和海鲜，这被认为完全不适合类似饮料的风味特征。
蜂蜜酒多少钱？
如上所述，蜂蜜酒应该分小部分消费，这就要求确保准备好的饮料适当的储存条件。
- 用于安全饮用蜂蜜饮料的理想容器是瓶子，瓶子和玻璃瓶。 在俄罗斯，这种饮料被储存在橡木桶中，只是改善了它的口感。
- 密封的容器被放置在地窖，地窖或凉爽的食品室中，无光线。
- 蜂蜜酒的保质期可以根据其制备方法的不同而不同，平均酵母版本为5-7年，bezdozherzhevyh为15-20年。