根据它的原产地，炖牛肉是匈牙利牧羊人的一道菜，如肉炖或用牛肉或猪肉制成的浓稠丰富的汤。 也就是说，根据一般想法，炖牛肉是肉，用洋葱和胡椒炖，有时还用其他蔬菜汁。 首先，将没有骨头的肉稍微煎一下，然后炖。 目前，炖牛肉在很多国家很受欢迎，有许多国家和地区的食谱，用来烹饪来自不同动物肉类的炖牛肉，还有其他各种产品。
告诉你如何从鸡肝烹调炖牛肉。
烹饪炖牛肉最好在大锅（大锅，平底锅）中。
当然，鸡肝在烹饪前必须解冻（最好在冷水中）。 那么你应该彻底清洗肝脏，拿一个漏勺，当水流失时，切成小块。
鸡肝番茄酱炖牛肉 - 配方
配料：
- 鸡肝 - 高达600克;
- 脂肪是淹没的猪肉或鸡肉;
- 洋葱 - 1个。
- 葡萄酒粉红色或红色的桌子unglassed - 50毫升;
- 辣椒粉甜点 - 1汤匙。 勺子;
- 红辣椒;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料磨碎（香菜，肉豆蔻，丁香，黑胡椒）;
- 果岭。
准备
我们清理洋葱，切成四分之一的戒指或稍微小一些，在加热的脂肪上的大锅或锅中轻轻煎炸。 加入准备好的肝脏（见上文）。 用抹刀混合并轻轻煎炸不超过5分钟。 倒入酒（或少许水），加入辣椒粉，辣椒红辣椒和其他香料。 用洋葱熄灭肝脏15-20分钟，不要再长时间，否则会变得坚韧和无味。 在准备就绪前3分钟，我们添加稍微稀释的番茄酱（对于肉汁密度，您也可以在炖牛肉中加入少许面粉或淀粉）。 鸡肝炖牛肉配煮土豆，大米，豆类，玉米粥，意大利面。 原则上，您可以立即在一块喀山烤土豆鸡肉肝脏炖牛肉。 去皮的土豆切成中等大小的小块，将土豆放入肉中，从配方中排除酒。
在饭前，立即用切碎的大蒜炖牛肉，撒上香草。 炖牛肉是很好的服务 - 用于烹饪的葡萄酒。
然而，并非所有人都喜欢带番茄的菜肴，除了不是每个人都可以为了饮食的原因而吃这样的菜肴。
因此，我们会告诉你如何用酸奶油从肝脏制备轻型炖牛肉。炖牛肝菌和酸奶油 - 食谱
配料：
- 肝脏鸡肉 （和/或火鸡） - 最高500克;
- 洋葱 - 1个。
- 香菇 - 5个;
- 甜椒 - 2个;
- 红辣椒和其他香料;
- 白色uhateated酒或干邑 - 50毫升;
- 肥鸡倒立;
- 大蒜;
- 果岭。
准备
我们加热平底锅里的鸡脂肪，然后轻轻炸碎切碎的洋葱。 我们添加肝片，以及蘑菇和