甜樱桃蛋糕是西伯利亚的一种传统菜肴，在那里将鸟樱桃烘干，然后与石头一起研磨成面粉，然后用各种菜肴和糕点制作。 鸟樱桃面粉含有丰富的锌，铁，果胶和单宁，非常有用。
西伯利亚鸟樱桃蛋糕经典食谱
经典的樱桃蛋糕的特点是面粉与樱桃面粉的比例为1：1。 然后，女主人想要通过采取这种食谱来实现纹理和味道的必要平衡。 这个配方是由辛辣浸渍，这将给它额外的多汁。
配料：
- 蛋 - 6个;
- 牛奶 - 375毫升;
- 鸟樱桃面粉 - 225克;
- 酸奶油750克;
- 小麦粉 - 225克;
- 糖 - 300克;
- 糖浆 - 165毫升;
- 黄油 - 105克;
- 发酵粉 - 15克;
- 干邑 - 20毫升;
- 糖粉 - 85克。
准备
首先，有必要酿造樱桃粉。 带有骨头的浆果被磨碎，如果在制备面团之前没有经过热处理，则可以在成品馅饼中感觉到骨头块。 牛奶被加热，我们从那里引入燕麦粉，积极搅拌，使其均匀分散。 然后在最低温度下烹饪约四十分钟。 黄油和融化。 鸡蛋拂糖，直到群体停止从花冠中倒出，并从宽厚的缎带上脱落。 将油倒入樱桃块中，小心翼翼地插入，并将整个块与鸡蛋混合。 我们将小麦面粉和发酵粉加入其中，并将所有东西结合在一起。 烤箱温度高达180度，烤45分钟。 准备一个简单的酸奶油，用粉末搅打酸奶油。 冷却后的饼干切成蛋糕，用糖浆和白兰地的混合物浸泡，然后涂抹酸奶油。
如何烤一个鸟樱桃面粉蛋糕？
由于鸟樱桃的存在，蛋糕的味道是巧克力杏仁，如果您的客人不知道这个秘密，他们将永远不会猜到亮点是什么。
配料：
- 黄油 - 55克;
- 软干酪 - 100克;
- 小麦粉 - 100克;
- 酸奶油 - 100克;
- 酸奶 - 75克;
- 糖 - 60克;
- 奶油 - 150毫升;
- 鸡蛋 - 4件;
- 发酵粉 - 10克;
- 鸟樱桃 - 85克。
准备
用糖和酸奶油打鸡蛋。 将面粉与樱桃和发酵粉混合，与鸡蛋混合。 加热油，冷却并加入面团。 烘烤面团，直到它准备好在二百度的温度。 我们击败了奶油，直到浓稠，混合了奶酪和酸奶。 完成的冷冻饼干被切成蛋糕并用许多奶油加脂。 最好是直径比蛋糕多一点，这样奶油就可以从蛋糕中平静地流下。