我们没有人怀疑荞麦的特殊用途，而且它是最有用的谷物之一，完全适合膳食营养。 我们几乎没有人会对 荞麦粥 感到惊讶，这对我们的菜单来说是一种常见而频繁的菜肴。 是的，做荞麦，看起来很容易 - 深奥的地方是什么：我们在大锅里睡着了，洗它，以适当的比例倒入冷水，煮，有时搅拌。 而且更简单：倒入开水，放在盖子下面，等待水分吸收，得到有用的易碎粥。
在锅中的烤箱中煮荞麦更加美味。 首先，选择一个优质的纯荞麦芯。 当然，您可以将水盆放入盆中，在中温下在预热的烤箱中炖约30-50分钟，然后加入天然黄油，奶油或牛奶 - 顺便说一下，这是一顿美妙的早餐。
为了让我们不只是吃粥，我们还需要别的东西。
如何在烤箱中烹饪肉和蘑菇荞麦粥？
配料：
- 荞麦片 - 每份约80克;
- 肉鸡或猪肉，你可以，相对脂肪 - 约150克;
- 鲜蘑菇（白色，蚝蘑，香菇） - 80-100克;
- 洋葱 - 0.4个。 每份;
- 香料干地面（香味和黑胡椒，香菜，茴香，丁香等）;
- 植物油或脂肪;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 大蒜。
准备
一次3-4份，准备蘑菇和洋葱更方便。 蘑菇被洗净并扔在餐巾上。 当水流失时，蘑菇切片不会太细，而且去皮的洋葱被切成圆环。 首先，轻轻炒洋葱，然后加入蘑菇，一起煎，翻过锅铲，然后用低温焖15分钟。
我们在每个服务锅里放一点洋葱蘑菇混合物。 加入适量的肉，切成中等大小的小块，便于食用。 肉可以在干燥的煎锅中稍微煮熟一点，这样可以保留多汁的外皮，或者直到半熟时才熄灭。 加入香料和荞麦。 装满水或肉汤（ 肉 或蘑菇），盖上盖子（或箔）。 汤姆在温度约200摄氏度的烤箱里烤一个小时。 事实证明，在一个加热的俄罗斯炉中。
在服务之前，我们稍微冷却。 在桌子上，我们放了一碟切碎的大蒜和青菜 - 让每个人都加入自己。 这道菜 - 午餐的好选择。