炖牛肉是浓厚的炖肉和芳香汤的混合物，通常会煮数小时以达到肉块更柔软的感觉，但随着稍微更现代化的技术的出现，烹饪肉炖牛肉的过程已大大简化并加速。 如果你没有足够的时间 - 这不是在密集的肉类晚餐中否认自己的理由，用微波炉烹饪肉炖牛肉，时间缩短2倍以上。
在微波炉炖牛肉汤 - 食谱
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 玉米油 - 15毫升;
- 韭菜 - 50克;
- 洋葱 - 70克;
- 胡萝卜 - 70克;
- 蒜瓣 - 3个;
- 一根芹菜 ;
- 番茄酱 - 50克;
- anch鱼片 - 30克;
- 红酒 - 40毫升;
- 葡萄酒醋 - 10毫升;
- 自己的番茄汁 - 300毫升;
- 肉汤 - 200毫升;
- 月桂叶;
- 百里香小枝。
准备
我们开始准备所有成分的炖牛肉。 把肉切成一厘米长的方块。 研磨洋葱和芹菜，胡萝卜揉搓，用大量的粗盐和胡椒粉将大蒜揉成糊状。 在肉汤中，我们培养番茄酱，加入酒，一点点醋，切碎的番茄罐头，碎anch鱼片，月桂和百里香。
我们把牛肉块放在盘子里，适合用在微波炉里。 用肉汤和番茄和其他添加剂的混合物填满肉，撒上蔬菜并将菜放入装置中。 设置最大容量并烹饪牛肉15分钟。 进一步，我们将功率降低至平均水平，并将肉再保持10分钟。 食用前，炖牛肉应直接盖在盖子下方10分钟。
蘑菇炖牛肉配猪肉在微波炉 - 食谱
配料：
- 猪肉 - 800克;
- 面粉 - 10克;
- 青葱 - 80克;
- 蒜瓣 - 2个;
- 白葡萄酒 - 100毫升;
- 胡萝卜 - 80克;
- 土豆 - 200克;
- 番茄罐头 - 200克;
- 香菇 - 200克;
- 蔬菜和香料肉。
准备
为了准备炖牛肉酱，我们可以品尝保存在我们自己的果汁中的西红柿，并将它们与葡萄酒，用于粘贴肉类和大蒜的香料混合。 如果酱很厚，加一点水或肉汤。 将洋葱，胡萝卜和去皮马铃薯切成立方体，大小与猪肉块相同。 我们把肉和蔬菜放在盘子里放在微波炉里烹饪，留下整个蘑菇，然后用酱汁填满所有东西。 我们设置设备的最大功率，并将炖牛肉放入其中。 我们烹制肉类和蔬菜15分钟，然后将功率降至平均水平，再准备10分钟。