这道菜非常适合作为节日餐桌的开胃菜，也可作为肉类或鱼类的配菜。 准备酿蘑菇的速度相当快，主要要记住的是，你需要选择正确的填充蘑菇。 香菇应该很大，最好是大小相等，然后你的菜看起来很好，开胃。 让我们来讨论几种准备酿蘑菇的食谱。
如何准备香菇塞入？
配料：- 香菇 - 500克;
- 奶酪 - 100克;
- 蔬菜;
- 黄油;
- 盐，胡椒。
准备
蘑菇冲洗干净，仔细分开腿。 将它们切碎，用黄油，少许盐和胡椒粉炒。 烤好的腿与一半磨碎的奶酪混合在一起，放在磨碎机和切碎的蔬菜上。 将芝士混合物放入香菇，放在烤盘上。 在烤箱中烘烤10分钟，温度为180度。 最后，将剩下的奶酪放在蘑菇上，再烤5分钟。 如果需要的话，在烤腿时，可以加一点压蒜以提高清晰度。
酿火腿蘑菇
配料：
- 香菇 - 700克;
- 火腿 - 100克;
- 培根 - 50克;
- 洋葱 - 1个;
- 奶酪（固体） - 100克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 蔬菜;
- 盐，胡椒。
准备
洗净蘑菇并分开腿。 把帽子放在一点咸水中。 洋葱，青菜，火腿和培根切碎。 首先，将培根煎成平底锅，然后加入洋葱和青菜。 烤至洋葱的透明度。 在煎锅里加入切碎的蘑菇和大蒜腿，再炒一下，然后取出。 把火腿放入馅料，盐，胡椒粉拌匀。 煮蘑菇帽倒入酱油和火腿馅料，并在上面撒上磨碎的奶酪。 烘烤，直到在烤箱中烹饪10分钟，温度为180度。
香菇塞满了虾
配料：
- 香菇 - 10件;
- 洋葱 - 1个;
- 虾 - 250克;
- 奶酪（固体） - 100克;
- 酸奶油30％ - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 香菜;
- 迷迭香;
- 面包屑;
- 盐，胡椒。
准备
虾在盐水中煮沸，刮净，切碎。 在中火煎锅中，煎洋葱，大蒜，切碎的香菜和迷迭香，约5分钟。 在一个深碗中，将烤，虾，磨碎的奶酪，面包屑和酸奶油混合。 填充填充物和胡椒粉。 香菇冲洗并断开双腿。 另外，小心地切掉帽子内的血小板。 用烤纸盖住平底锅，用植物油润滑。 放在填充馅的烤盘蘑菇。 在预热到200度的烤箱中，在顶部架子上烤约35分钟的蘑菇。
aerogrill酿的蘑菇
这道菜用aerogrill烹制而成，与装在烤箱中烤制的蘑菇不同。 相反，它会更美味和有用。 另外，你可以自己选择想要的填充物。 例如，用简单的酿蘑菇的原理制作塞满肉末的香菇。
配料：
- 香菇 - 10件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
切断蘑菇，并精心切割腿部。 搅拌蛋黄酱，蒜泥，少许胡椒和盐。 如果你愿意，你可以添加一点绿色。 开始香菇帽，在中间的炉排上烤，在230度下大约10分钟。