Lagman是一种颇受欢迎的中亚菜，由两部分组成：肉和蔬菜的部分以及面条，后者是lagman的主要亮点：用一根单线拉伸细白面条，为了学习如何烹饪，有必要花费很多时间。 您可以在东方美食的专门店购买拉面，并且可以用蛋或自制选项替代它。
我们将学习如何在multivark中准备一个lagman，但如果你没有这样的厨房助理，那么所有的准备阶段都可以很容易地在炉子上完成。
Lagman - 食谱在多变量
Lagman是一种非常多用途的菜肴，因为根据菜肴中的肉汤量，它可以作为汤或作为肉酱面。 作为第一门课程，以下菜谱将完美融入菜单。
配料：
- 羊肉 - 300克;
- 土豆 - 2件;
- 萝卜 - 1片;
- 胡萝卜 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜 - 1束;
- 番茄酱 - 1½汤匙。 匙;
- 面条 - 200克;
- 盐，胡椒，zira - 在捏。
准备
羔羊是我的，切成3-4厘米的立方体，并在“热”或“烘焙”模式下煎锅multivarka 30分钟，加入少许植物油。
当肉被炸时，我们不会浪费时间，我们切换到切割蔬菜：我们用小吸管切割每种蔬菜成分，然后加入羊肉，用蒜捣碎的香料仔细调味未来的延滞，并用水倒入，如果有 - 用肉汤和番茄粘贴。 打开“淬火”模式，并在1,5-2小时内完成自己的工作。
当节目的指甲是一个滞后的人时，它会在途中煮沸意大利面条或面条，并且在深盘中用大量的浇汁和洒上切碎的香菜一起食用。
multivark中的牛肉滞后
很显然，当你开始准备穆斯林国家的东方菜时，你可以忘记猪肉，但为什么不用鸡肉或牛肉代替传统的羊肉来使菜多样化？
配料：
- 牛肉 - 300克;
- 西红柿 - 2个;
- 卷心菜（小） - ¼卷;
- 洋葱 - 1个。
- 保加利亚辣椒 - 1个;
- 茄子 - 1个;
- 香菜和莳萝 - 每½铅笔;
- 大蒜 - 3瓣;
- 面条 - 200克;
- 盐，辣椒的混合物 - 一个捏。
准备
将肉切成小块，在multivark上用一茶匙植物油“烘焙”。 当烤肉时，我们将开始蔬菜：洋葱切成半环，卷心菜像平常一样切碎，辣椒和茄子切成类似肉的大小的立方体。 西红柿切成碎末，然后放入莳萝，然后我们将蔬菜放在肉上，倒入4杯水，用辣椒，大蒜和盐混合物填满，继续“煎”10-15分钟，当水沸腾时可以扔面条，但不能忘记将模式更改为“汤”。
烹饪结束后，入睡时切碎香菜，让lagman再撑10分钟。 得益于这样的快餐配方，多元制作中的lagman准备时间不会超过40分钟，而不是传统的2-2.5小时，时间上的差异不会影响盘子的味道。
拉曼与鸡群在多元化
如何在一个多元化的咖啡馆里烹饪传统的滞后者，我们发现了，但生命权有同样美味的欧洲化版本。 试试吧 - 你会喜欢的。
配料：
- 鸡大腿 - 400克;
- 土豆 - 2件;
- 西葫芦 - 1个;
- 番茄 - 1个。
- 辣椒，盐 - 混合物捏;
- 番茄汁 - 1升;
- 面条 - 200克;
- 大蒜 - 3个丁香。
准备
烹饪过程与先前的烹饪过程略有不同：将鸡腿大腿（切开，没有皮肤和骨头）放入多元烤架的碗中并用植物油煎约15分钟。 同时，将所有蔬菜的小块（1.5-2厘米）切成小块，送入鸡肉，再炒10分钟，用香料和大蒜调味，倒入一公升番茄汁和一杯水。 我们把“淬火”，并等待1.5小时。 准备好的菜配上所有相同的煮面。 好胃口！