准备理想的 羊肉 的关键是延长淬火时间，并以适当选择的草药和香料的形式进行适当的芳香伴随。 我们决定将这些东西用于洋葱炖羊肉食谱 - 这是一个双赢的经典，经常在东方和欧洲美食中找到。
洋葱和胡萝卜炖羊肉在爱尔兰
让我们从炖羊肉的欧洲变化开始，其中鲜明的特色是添加啤酒。 不要担心，经过长时间的热处理后，这道菜不会留下一滴酒精，但泡沫饮料的细腻回味会非常明显。
配料：
- 韭菜（白色部分） - 1个;
- 一根芹菜 - 一片;
- 洋葱 - 180克;
- 培根 - 50克;
- 羊腿 - 1公斤;
- 防风草根100克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 马铃薯块茎 - 4个;
- 牛肉汤 - 750毫升;
- 百里香分行 - 4个;
- 青豆 - 1件;
- 迷迭香枝 - 2个;
- 月桂叶;
- 啤酒（粗壮） - 420毫升;
- 淀粉-5克。
准备
如果你不知道如何扑灭羊肉美味，那么这个配方是基本简单的。 首先，让烤箱升温至160度，并在达到所需温度的同时，将肉切成大块，然后在培根油锅上的火盆上烤制。 将金黄色的羊肉片放入盘中，将切好的蔬菜放入火盆中：厚厚的韭葱和洋葱圈，胡萝卜和芹菜。 3分钟后，用土豆，欧洲萝卜和草药补充蔬菜品种。 然后倒入肉汤和啤酒的混合物，并放入羊肉本身。 将餐具移入烤箱并在那里停留2.5小时。 之后，将成品盘重新排列回炉子，将淀粉溶液倒入几汤匙水中，让液体变成浓稠的酱汁。
如果你不知道如何扑灭 多元化群中的羊肉 ，那么你也可以把上述食谱作为基础：在“烘焙”上将肉类与肉类一起煎炸，加入啤酒后加入肉汤切换为“淬火”。
印度洋葱和大蒜炖羊肉
配料：
- 羊肉 - 600克;
- 洋葱 - 200克;
- 大蒜牙 - 5个。
- 磨碎的姜 - 2茶匙。
- 番茄 - 400克;
- 一束香菜茎;
- 胡芦巴，甘草，姜黄 - 各1茶匙;
- 辣椒 - 品尝。
准备
用姜和大蒜保存洋葱，加入香菜和香菜茎，当混合物发出香味时，倒入所有磨碎的西红柿。 准备酱汁10分钟，然后放入羊肉片，并用一杯水装满。 用最少的热量将蔬菜放在羊身上只需一个小时，你可以尝试。