沙拉上的节日餐桌 - 一个特殊的主题，有很多流行的食谱，其中之一是 沙拉“向日葵” ，有几种选择。
如何准备与黄瓜和肝脏鳕鱼沙拉“向日葵”？
配料：
- 罐头鳕鱼肝 - 1-2罐;
- 土豆 - 4个;
- 盐渍或腌黄瓜 - 2-3个;
- 鸡蛋 - 4个;
- 洋葱绿色;
- 包装中的高品质厚蛋黄酱;
- 黑橄榄无坑;
- 香肠奶酪。
准备
将马铃薯煮在 “制服”中，凉爽干净，用大榨油器榨出，然后浸泡黄瓜。 鸡蛋煮得很硬，在冷水中冷却，干净并仔细地将蛋黄与蛋白分开。
蛋白质分开，我们揉搓在一个大刨丝器，和蛋黄 - 在一个很好的刨丝器。 用叉子鳕鱼。 让我们把鳕鱼肝和切碎的葱混合起来。
我们把沙拉放在带有层的餐盘上。 先磨碎的土豆。 用蛋黄酱切开包装的尖端，在顶部磨碎的黄瓜上做一个“网格”。 下一层是带洋葱的鳕鱼肝。 从上面再次 - 蛋黄酱的一个薄“网格”。 接下来 - 磨碎的蛋白质，再次是蛋黄酱，这一次是痛苦的。 用勺子或抹刀轻轻地将蛋黄酱铺在蛋糕层的表面。 撒上磨碎的蛋黄。 从上面躺着的橄榄，沿着桶向上切成两半 - 这就像带有种子的向日葵胶囊。
通常情况下，“向日葵花瓣”是通过在沙拉周围放置圆形菜肴来制作的。 我们记得芯片没有用，沙拉里的土豆已经存在。 但有一条出路：我们将用切片香肠奶酪取代芯片。 虽然香肠奶酪不能被认为是特别有用的产品，但与芯片相比，它显然是胜利的。 我们从香肠奶酪上切下薄薄的圆形或者椭圆形，然后撒在沙拉上。 当我们将沙拉的一部分从盘子移动到盘子时，您可以将一块奶酪“挂”到沙拉上。
在一层磨碎的土豆上铺一层磨碎的熟胡萝卜（它需要与土豆一起煮熟，清洁和磨碎）并不是多余的。
你也可以铺一层洋葱蘑菇混合物。 洋葱应分别切碎和烤，然后加入切碎的蘑菇，轻轻煎炸15分钟（蚝蘑可以使用生的，所以它们更有用）。 或者你可以做一层没有洋葱的捣碎腌制蘑菇。
代替土豆（第一层），你可以使用熟米饭，更好 - 不要太易碎。 沙拉“向日葵”我们提供淡酒或白兰地。