一旦决定了适当的营养，那么就不可能避免仔细研究各种食品添加剂存在的标签。 例如，如果产品含有E391（植酸），那么它们的使用会带来哪些好处和危害，是否值得购买？ 我马上就不会肯定地说，所以我必须从不同的角度来看问题。
植酸的益处和危害
我们必须明白，这个组成部分不是一个疯狂的科学家在遥远实验室工作的结果，而是指自然界的恩赐。 含有植酸的产品每天围绕着我们，主要是豆类和谷类食品。 一旦你完全无法从饮食中排除这种元素，值得了解它如何影响身体。
植酸已被相对较近的研究，但现在它被积极地用于药物的生产，并且也用于剥离程序。 后一种方法的优点是能够在没有深度损伤的情况下轻轻地消除皮肤的顶层，从而导致刺激的出现。 此外，这种酸被用作食品添加剂和澄清酒。 但最新的科学工作表明，食品中的植酸不仅有益，而且有害，所以建议不要在食品添加剂中使用它。 主要危险是一种物质结合矿物质的能力，不允许它们消化，因此身体可能经历最重要矿物质的缺乏。 的确，含有植酸的产品的研究尚未完成，因此谈论元素的负面影响的程度为时尚早。 无论如何，现在建议在严重疾病，6岁以下儿童和孕妇的情况下将其消费量降至最低。 所以至少应该知道植酸的含量。
它大部分在芝麻和豆类中，但在土豆和菠菜中几乎没有。 这个元素也被发现在大多数小组，坚果和豆类。 但是有一个好消息 - 这种物质的作用可以显着降低甚至中和。 当然，在人体中有一种对抗酸性肌酸六磷酸酶的元素，但它非常小，所以使用辅助作用是值得的。 这是天然酵母在烘烤过程中的应用，谷物的发芽和谷物在酸化水或牛奶中的浸泡。 似乎我们的祖先猜测谷物的含量如植酸等潜在物质，因为许多旧食谱都基于相同的建议。 此外，一些研究证实，均衡饮食也能帮助身体应付这种成分的影响，所以不必担心它在食物中的可用性。