这种不寻常的外观蔬菜是一种茎。 他的皮下果实温和，味道类似于卷心菜或玉米芯。 原则上，他是白菜类型之一。 它的起源是未知的。 据一些消息来源称，这是斯堪的纳维亚半岛，据其他德国人介绍，第三次西藏。 有一件事是已知的：撇蓝与欧洲人已经在中世纪牢牢地发生在桌子上。 他们称他为“白菜萝卜”。 关于大头菜的有益特性和禁忌症还不是很了解，所以我们决定谈论这种大白菜，因为它值得密切关注那些关心健康营养和监测他们身材的人。
现在k蓝在各地都很普遍。 特别受欢迎的是欧洲中部和北部的茎干植物，由于其朴素和快速成熟。 在乌克兰西部和波兰，大头菜是罗宋汤不变的一部分。 许多人使用沙拉和嫩叶，这也增加了大头菜卷心菜有用特性的评价。
大头菜白菜有什么用？
大头菜卷心菜的热量为42千卡。 因此，这种蔬菜被认为是一种饮食产品。
至于营养价值，100克大头菜含有3克蛋白质，8克碳水化合物，几乎不含脂肪和85克水。
撇蓝有许多有用的特性。 蔬菜中含有丰富的 维生素C ，还含有其他维生素--A，PP，B，B2。 它含有大量的铁，镁，钙和钾。 另外，胡萝卜素的成分很多。
这种茎比苹果更容易被人体吸收，同时还会带来饱腹感。
无论从健康角度还是从减肥饮食角度来看，这种卷心菜的有用特性都不能被高估。 Kolrabi有助于新陈代谢正常化，是一种极好的利尿剂，并且被那些希望不仅减肥的人积极使用，而且还会不断监测体重。
治疗属性
大头菜由医生推荐用于动脉粥样硬化，降低动脉压力，加强神经系统。 对肺部新鲜的大头菜汁非常有用，它还有助于治疗肝脏，肾脏和脾脏。
很久以前，大头菜在民间医学中用于治疗肺结核和哮喘发作。 许多哮喘患者，今天在他们的阳台上种植这种卷心菜，以达到纯粹的治疗目的。
作为儿童膳食营养的基础，Kolrabi积极使用，积极对抗 肥胖症 ，增加活力和增强生长体的神经系统。 他的不显眼的味道被大多数孩子喜欢，很少引起素质或其他过敏表现。
尤其重要的是大头菜与糖尿病。 各种白菜对糖尿病患者有益，
奇怪的是，在这种情况下，谈论大头菜白菜的好处和危害几乎是毫无意义的 - 因为随着时间的推移，我们面临的禁忌症极少。
个体不宽容的情况非常罕见。 但值得注意的是，高酸度的人不推荐滥用。 关于大头菜降低压力的事实，它是禁忌和低渗的。