干胡椒在家里

尝试在家里做干辣椒，并用真正的杰作请你的亲人。 它可以添加到沙拉，酱汁，馅饼或送达肉类和鱼类。

太阳干辣椒过冬

配料：

• 红甜椒 - 1公斤;
• 迷迭香 ，牛至 - 品尝;
• 盐，胡椒粉，丁香 - 品尝;
• 橄榄油 - 70毫升;
• 大蒜 - 3个丁香。

准备

烤箱预先点燃并加热至约100度。 同时，清洗辣椒，用毛巾擦拭它们，用锋利的刀将种子去掉。 然后将蔬菜切成大块，撒上盐和草药。 我们在模具中放置坯料并将其送入烤箱5小时，定期翻转每一块。 将大蒜从外皮上剥下并切成细条。 在一个预热的罐子里，我们摆放干辣椒，扔香料和大蒜。 现在用薄薄的涓滴慢慢倒入油中，关上盖子并放入冰箱。 我们储存整个冬天都干的辣椒。

干燥的胡椒在烤箱里

配料：

• 甜椒 - 1公斤;
• 香料;
• 橄榄油 - 50毫升。

填写：

• 百里香，迷迭香，罗勒，大蒜 - 品尝;
• 橄榄油;
• 香醋。

准备

胡椒洗净，用毛巾擦干，切成两半，取出种子并除去多余的隔板。 再次用清水冲洗并将蔬菜放入碗中以便将其切下。 将所有的水排出后，将辣椒撒在烤盘上，撒上香料，撒上少许橄榄油。 我们将胡椒送入烤箱，设定温度 在120度下约4小时。 在烹饪过程中，将其降至110度。 过了一段时间后，取出烤盘并让蔬菜冷却。 现在我们准备一个芳香的填充物：我们洗草，用毛巾擦干，然后用大蒜剁碎并冲洗干净。 接下来，用大蒜倒入橄榄油，用微波炉混合并加热混合物几分钟，但不要煮沸！ 我们将干辣椒放在干净的罐子里，并用辣油填满。 加一点香醋，关上盖子，取出输液器，在冰箱里熟成。 为了更长时间的储存，您可以将罐放入烤箱并消毒约45分钟。