了解了如何准备炖菜，并掌握了其众多版本的食谱后，您的饮食可以大幅度多样化，并为其添加大量新的健康菜肴。 取决于组成成分，它可以是肉，蔬菜，鱼或蘑菇。
如何煮炖菜？
炖家庭风格 - 通过在自己的果汁中熄灭成分或添加水，肉汤获得的菜肴。
- 为了准备这道菜，你需要一个大锅，一个底部厚厚的煎锅或一个用于在烤箱中油炸的锅。
- 炖的组成可以随意更改，添加其他产品或用建议的替代它们。
- 为了获得更饱和的味道，所有的原料都预先油炸，然后浇在盖子下面直到准备就绪。
爱尔兰炖肉
以下建议将帮助您弄清楚如何在爱尔兰食谱上炖肉。 原来，这道菜的基础是羊肉，可以用牛肉代替。 肉加土豆和洋葱，香料是香菜和新鲜的欧芹。 胡萝卜和其他蔬菜是随意添加的，不是强制性的。
配料：
- 羊肉或牛肉 - 700克;
- 洋葱和胡萝卜 - 1-2个;
- 土豆 - 5个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 水 - 300毫升;
- 油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉，小茴香，欧芹，迷迭香 - 品尝。
准备
- 将肉切片，用油炸至脸红。
- 加入洋葱，胡萝卜，大蒜，迷迭香，再炒5分钟。
- 倒入开水，煮沸内容品尝，炖1小时。
- 扔土豆，小茴香，荷兰芹。
- 继续煮爱尔兰牛肉或羊肉焖1小时。
炖羊肉
另一个版本的羊肉菜肴的准备工作将在稍后介绍。 作为肉类的伴侣，除了标准的蔬菜套餐外，还使用切碎的萝卜，欧芹根或芹菜和新鲜的西红柿。 根的饱和中和了羊肉的味道，并给它一个辛辣。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 洋葱和香菜根 - 1片。
- 胡萝卜 - 2件;
- 萝卜 - 1片;
- 土豆 - 700克;
- 西红柿 - 3-4个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 水 - 700毫升;
- 油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，月桂，豌豆胡椒 - 品尝;
- 果岭。
准备
- 炸羊肉倒入开水，炖1至1.5小时。
- 添加与根，萝卜，土豆，西红柿咸洋葱。
- 调味炖肉，加入月桂和胡椒粉，在安静的火中炖一小时，在烹饪大蒜结束前5分钟加入。
- 用新鲜的草药把菜放热。
兔子炖肉
用土豆或其他蔬菜煮熟的兔肉炖肉会改变许多食用者对这种肉类的态度。 由此产生的精致丰富的口感，令人惊叹的香气和令人垂涎的外观可以产生最愉快的印象，并引发积极情绪风暴。
配料：
- 兔子 - 1公斤;
- 洋葱和青椒 - 3个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 芹菜茎 - 3个;
- 土豆（可选） - 500克;
- 红酒干 - 100毫升;
- 奶油和植物油 - 70克;
- 干adzhika，迷迭香，醋，盐，胡椒。
准备
- 在兔子的植物油中炒。
- 用醋水酸化，炖肉1小时。
- 水分蒸发后，倒入酒中，让其蒸发。
- 将切好的蔬菜，黄油，香料，草药，盐放在盖子下面炖1小时。
鸡肉炖
下一道食用肉炖肉食谱涉及到作为鸡肉基本成分的用途。 烹饪时间将取决于产品的质量，取决于鸟类的哪些部分用于灭火，以及是否使用家庭产品或制造商。 用鸡柳快速准备牦牛，其他部分必须预先分开预先烹制。
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 茄子和西葫芦 - 500克;
- 洋葱和西红柿 - 3-4个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 保加利亚辣椒和土豆 - 3个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 盐，胡椒，月桂树，绿党。
准备
- 用胡萝卜和鸡肉分别炒洋葱，放入平底锅。
- 添加剩余的切片蔬菜。
- 将菜肴调味，盐，胡椒粉调味。
- 用鸡肉和蔬菜炖蔬菜20分钟。
- 加入大蒜，青菜，5分钟后关火。
从排骨炖肉
炖肉，其配方 将在稍后介绍，由于使用排骨作为肉类成分，结果令人难以置信的丰富和芬芳。 温和多汁的肉，浸泡在蔬菜汁中，获得特殊的味道，赋予蔬菜片香气。
配料：
- 排骨 - 600克;
- 西葫芦 - 2个;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜和韭菜 - 2个;
- 西红柿 - 4个;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 在红热的油中，油炸肋骨切成部分。
- 加入胡萝卜，炒5-7分钟。
- 放土豆，15分钟后淬灭西葫芦，韭菜和西红柿。
- 调味菜品尝，温热2分钟。
白炖
以下建议将帮助您学习如何准备白炖肉。 作为一个基本组成部分，使用鸡柳或小牛肉。 特别精致和细腻的味道，这道菜是用年轻的洋葱和奶熟的嫩嫩胡萝卜获得的。 通常食物的成分是用蘑菇补充的。
配料：
- 小牛肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 年轻的小灯泡 - 7-9件;
- 年轻的胡萝卜 - 4-6件;
- 蘑菇 - 100克;
- 黄油 - 100克;
- 奶油厚 - 150毫升;
- 蛋黄 - 4件;
- 丁香芽 - 4-5件;
- 盐，胡椒，月桂，百里香，肉豆蔻;
- 柠檬汁和面粉。
准备
- 把切好的肉，洋葱，丁香，月桂，百里香放入锅中。
- 倒入所有的开水，煮35分钟，15分钟后加入胡萝卜。
- 另外，用少量的水，蘑菇通过添加柠檬汁，盐和胡椒煮沸。
- 在平底锅中，将面粉放在融化的黄油上，倒入肉中的肉汤中，搅拌。
- 将肉，胡萝卜，蘑菇放入酱汁中，加入新的灯泡，如有必要，再加入一点水。
- 炖菜45分钟，加入混合蛋黄和胡椒，盐和肉豆蔻霜调味。
- 温暖小牛肉炖牛肉，直到浓稠。
炖鱼
用下面的食谱制备炖菜会让鱼类菜肴的粉丝感兴趣。 制作低热量膳食食品的过程并不需要太多时间，其结果将取决于其味道和营养特性。 用作基本组件可以是任何鱼的鱼片。
配料：
- 鱼片 - 600克;
- 西葫芦，甜椒和洋葱 - 1个。
- 西红柿 - 3个;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 直到准备切好鱼和蔬菜切片，在调味过程中调味。
- 在一个普通容器中加入配料，加入莳萝。
- 准备好几分钟的美味炖鱼。
卷心菜和土豆炖肉
进一步研究如何在纯植物组合物中制备炖菜，以使该菜具有丰富的口感，营养和开胃。 一个简单的卷心菜，土豆和洋葱胡萝卜可以补充西葫芦，茄子，西兰花和其他新鲜或冷冻蔬菜可用。
配料：
- 白菜 - 350克;
- 土豆 - 5个;
- 西兰花 - 200克;
- 西红柿或番茄酱 - 7个。 或品尝;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，植物油，蔬菜。
准备
- 洋葱用油炸。
- 加入卷心菜和土豆。
- 倒入少许水，冲洗盖子下的组件5-7分钟。
- 加西红柿或意大利面，花椰菜的花序，调味食物，再诱人10分钟。
- 用西兰花将大蒜和青菜加入蔬菜炖菜中，炖一分钟，然后取出。
南瓜炖
南瓜爱好者将有兴趣学习如何准备一个蔬菜炖与参与的最喜欢的组件。 蔬菜套装只能从现有产品制作或添加其他产品，着重于您的口味。 和谐地融入味道和蘑菇的共同调色板中：蘑菇，蚝蘑或任何森林物种。
配料：
- 南瓜果肉 - 250克;
- 白菜，洋葱和胡萝卜 - 100克;
- 西红柿 - 2个;
- 肉汤或水 - 200毫升;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，糖，植物油，蔬菜。
准备
- 将洋葱和胡萝卜油炒5分钟。
- 他们把切碎的大白菜，让它静坐10分钟。
- 加西红柿，南瓜块，肉汤，所有调味料。
- 用蔬菜炖南瓜炖菜15-20分钟。
茄子蔬菜炖肉
茄子蔬菜炖肉 不需要严格遵守配料比例。 根据数量变化或添加其他成分以适应您的口味，您可以随时享用淡食和饮食菜肴的全新口味。 如果需要，您可以添加肉来准备肉，增加其营养价值。
配料：
- 茄子 - 550克;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 西红柿和甜椒 - 2个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，植物油，蔬菜。
准备
- 用胡萝卜炒洋葱。
- 加入磨碎的西红柿，茄子和辣椒。
- 调味菜品尝，用盖子覆盖容器，炖15-20分钟。
- 加入蔬菜，大蒜，加热炖一分钟，让它酿造。
蘑菇炖
加入新鲜或冷冻蔬菜和蘑菇，你可以得到一个在所有参数，这是适合列入日常，精益或素食菜单的菜。 理想的添加剂是鸡油菌，鲭鱼，ceps，其他森林居民或始终可用的香菇。
配料：
- 蘑菇 - 350克;
- 洋葱和胡椒保加利亚语 - 1个。
- 韭菜 - 1个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 土豆 - 0.5公斤;
- 西红柿 - 3个;
- 芹菜根 - 40克;
- 干调味料 - 1茶匙;
- 盐，胡椒粉，植物油，蔬菜。
准备
- 在油炸洋葱，胡萝卜和芹菜切片。
- 加入土豆，煮野生蘑菇或生蘑菇，倒入水中，炖10分钟。
- 放入辣椒，韭菜，西红柿，所有调味料和香料。
- 用蘑菇炖炖菜，直到所有蔬菜都变软。
- 用草药夹住菜，混合，让它酿造。
在锅里炖
经过精心准备，但事实证明，它比烤箱里的蔬菜炖菜更经典。 在用陶瓷盆进行烘烤的过程中，蔬菜成分在质量上更具交换口味，在产量方面产生了令人印象深刻的结果。 配方中提供的猪肉可以用鸡肉或小牛肉代替。
配料：
- 猪肉 - 600克;
- 洋葱和西葫芦 - 1个。
- 土豆 - 6个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜牙 - 3件;
- 西红柿 - 3个;
- 桂冠 - 3件;
- 酸奶油 - 150克;
- 盐，胡椒粉，植物油，蔬菜。
准备
- 在加入洋葱的油烤猪肉片上，放在锅上。
- 那里也发送土豆，胡萝卜，西葫芦和西红柿。
- 在每个容器中加入一勺酸奶油，半瓣大蒜和月桂叶，盐组分，胡椒粉，倒入少许水。
- 在200度 的烤箱中炖炖 70分钟。
在multivark中炖
如果没有这个麻烦，就可以在一个 多元化的模型中用肉 来烹饪 蔬菜炖肉 。 和谐地补充蘑菇的味道调色板。 由于细致的热处理，所有组件都能完美保留切片的完整性，特别是多汁，并获得令人愉快的饱和度。
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 土豆和西葫芦 - 400克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 150克;
- 保加利亚辣椒和香菇 - 200克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 西红柿 - 3个;
- 桂冠 - 1-2件;
- 肉汤 - 150毫升;
- 盐，胡椒粉，植物油，蔬菜。
准备
- 在“烤”炒，鸡肉和洋葱胡萝卜15-20分钟。
- 加入土豆，西葫芦，辣椒，蘑菇和西红柿。
- 调味料调味，倒入肉汤中，并将器具切换到“淬火”程序，设定定时器35分钟。